軽井沢駅を降りてすぐ、目の前に広がる巨大アウトレット「軽井沢・プリンスショッピングプラザ」。通称・軽井沢アウトレットは、年間来場者数は1,000万人を超え、店舗数はなんと240店舗！飲食店が40店舗もあるんです！

今回は、軽井沢在住のビール屋の私たちがオススメするクラフトビールの美味しいレストラン＆混雑回避の裏ワザをご紹介します！　

住所やエリアもまとめているので、ぜひ参考にしてくださいね！

北欧メニューを楽しめる「ムーミンカフェ 軽井沢」

2023年4月、軽井沢・プリンスショッピングプラザにムーミンカフェがオープンしました。

建物はどどんとムーミンが描かれた北欧チックな青いお店が目印。中はムーミンの世界観がたっぷり。グッズなども販売され、メニューでも北欧らしさとムーミンのストーリーが表現されています。信州の食材を使用し、どれも美味しさへのこだわりも感じられるのです！

ムーミンカフェのオススメメニュー

実はキッズメニューなのですが、ボリューミーで大人も注文できる「パパのまんぷくラザニアプレート」（税込2100円）がオススメ！　

北欧代表のサラダ「ロッソリ」やサーモンスープ「ロヒケイット」など目を引くものばかり。しかもビールと合います。 “子供心” と “大人心” が弾む時間になること間違いなし。窓から見える軽井沢の緑を感じながら楽しんでくださいね。

フードコート「アトリエ カフェ&デリ」

L'ATELIER de Cafe & Deli（アトリエカフェアンドデリ）は、アウトレットのフードコート内で唯一クラフトビールを出しているお店です。カフェや軽食などのメニューや、ソフトドリンク、アルコールドリンクも豊富です。

アトリエ カフェ&デリのオススメメニュー

樽で提供される鮮度の高いクラフトザウルスと「ふわとろオムデミライス」。使っている卵は長野の有名な「ちゃたまや」さんのもの。最高品質の飼料と飼育方法にこだわる養鶏場です。

長野県産の新鮮な野菜と濃厚なデミグラスソースが、グレープフルーツを思わせる鮮烈なホップ香とさわやかな苦みのクラフトビール「軽井沢クラフトザウルス」によくあいますよ。

カジュアルモダンな店内「門前洋食 藤屋」

門前藤屋は、長野の善光寺にある加賀藩主らの参勤交代の際に「御本陳」として利用されていたTHE FUJIYA GOHONJIN（ザ・フジヤゴホンジン）の姉妹店。

食材は信州産を中心に集め、お米は減農薬で有名な「永井農場の信州自然乾燥米」を使用。かまどで炊いているため、お米のよい香りが店内に広がります。

門前洋食 藤屋のオススメメニュー

おすすめは、季節野菜のスープカレー（税込2500円）。鶏ガラや牛筋など、しっかり14時間も煮込み12種類のスパイスを配合したカレーに、カリカリになるまで揚げた鶏と季節野菜のグリルが乗っています。ローストした松の実の香ばしさがカレーの味わいを引き立てて、クラフトビールのよなよなエールとよく合う！

上品な空間に、おいしいごはんと信州産の新鮮野菜などの要素を加えた「ごちそう」をぜひご賞味あれ。

珍しい信州サーモンを味わえる「明治亭」

長野の名物が食べたいけど、迷って決められない方はここがオススメ。信州そば、信州サーモン、ソースかつ丼、馬刺しなど、長野の名物を幅広く食べることができるお店です。

明治亭のオススメメニュー

実は長野でも珍しい信州サーモンを使った「信州アルプスサーモン清流丼」（税込1870円）がオススメ。長野県水産試験場が約10年かけて開発し、長野県でも食べられるところが少ない隠れた名物です。

特徴は、一切れでも濃厚な味わい。添えられた茎わさびと合わせることで、旨味をより感じられます。ちなみに分厚いサーモンがた～っぷり入っているのでかなり贅沢！　こちらはクラフトビールの水曜日のネコ（税込870円）と合わせると、よりサーモンの旨味を感じられますよ！

本格窯焼きピザが美味しい「クールマイヨール」

新鮮な高原野菜を使用したサラダや豊富な種類の生パスタを提供する、「THE軽井沢」な雰囲気のオシャレなお店。注目は400℃の石釜で焼き上げたピザ料理です。
※こちらのお店は2024年4月現在、閉店しています。

クールマイヨールのオススメメニュー

ぜひ食べてほしいのが「ポルチーニ茸と長野県産キノコ、トレビスのピッツァ」（税込2520円）。

ポルチーニ茸のコクのある風味と信州のしめじを中心としたキノコが美味しい！　トッピングされた紫キャベツのほのかな苦味が旨味を引き立たせ、バルサミコ酢の酸味が味にまとまりをつけています！

クラフトビールのよなよなエールと相性抜群。外はカリカリ、中はもちもちとした食感の美味しさ、お試しあれ！

常連が通う⁉軽井沢のキッチンカーとは

軽井沢在住のよなよなエールスタッフが一番おススメしたいのは、キッチンカーでサクッとクラフトビールを飲むこと！

軽井沢アウトレットの魅力は、広大な芝生と全方位から見える迫力ある山景色。春は桜が咲き、夏は青々と茂り、秋は紅葉、そして冬は絶景の雪化粧。広場にあるキッチンカーでは、まさに軽井沢の自然を体感できるのです。この爽快感……ぜひ味わってほしい！

ちなみにクラフトビールを飲むなら「 軽井沢限定クラフトザウルス 」がおススメ！　フルーティーな香りとコクがありながらもさわやかな苦味で、ふっとリラックスできますよ。

ということで、特におススメしたい3店をご紹介します。
 

絶景と飲める！HUG TAP ROOM （キッチンカー）

広大な芝生にあるピクニックエリアでは、HUG TAP ROOMがオススメ！　なんとアウトドア用のタープやチェアが用意されているのです。

こちらでは、軽井沢ビールクラフトザウルス、よなよなエール、山の上ニューイのクラフトビールが飲めます。お得なクラフトビール３種の飲み比べセットもあります。

ここでビールを買って新幹線に乗る常連さんも！米粉を使った揚げたてのフライドチキンは、サックサクで冷めても美味しい。フライドポテトは山盛りなので、2－3人でシェアしても◎　ドリンクとセット注文で100円引きなのもうれしい。
※上記メニューは2023年10月取材時点のものです。2024年4月時点はフライドチキン→から揚げなど、メニューに一部の変更がございます。

ショッピングモールのど真ん中！　HUG RiCO mini（キッチンカー）

ショッピングプラザのちょうど真ん中あたりにあるうえに、小腹を満たすグルメも豊富なのがHUG RiCO mini（ハグリコ）。

HUG RiCOさんは長野県小諸市でパン屋さんも営んでいます。お店から直送のカツサンドのパンは、ふわっとしつつも香ばしい香りで、分厚いカツの肉汁も逃がさずキャッチ。食べた瞬間、美味しさの一体感が。サラダチキンは驚くほどやわらかく、しっとりした食感。3種のトッピングソースから選べます。
※上記メニューは2023年10月取材時点のものになります。2024年4月時点では、バンズもパティもソースも全て手作りの「究極のハンバーガー」もおすすめです。 

雨でも大丈夫なキッチンカー！「ミナト食堂」

巨大なテントエリアが軽井沢アウトレットのイーストに登場。雨が降っても食事ができるうえに、座席数も豊富。他にも様々なキッチンカーがあり、穴場スポットとなっています。

ミナト食堂さんはクラフトビールの種類が豊富で、軽井沢高原ビール、よなよなエール、軽井沢クラフトザウルスの3種飲み比べが楽しめます！　ポテトがたっぷり入った「チーズタコスミート」は、2～3人でシェアするのもオススメ。ビールと相性抜群ですよ！

軽井沢アウトレットで混雑回避裏ワザ2つ

週末には混雑を極める事も多い、軽井沢アウトレット。地元に住むよなよなエールスタッフが回避方法を伝授します！

①アプリで混雑状況がわかる！

軽井沢アウトレットのアプリは、 飲食店の今の混雑状況がわかるようになっているのです！ 　これを見ておくだけで、意外な人気店にサクッと入れることも！

②混んでいない時間に行く

混雑を避けるため、人が増える前の午前中に行くのがおススメ。混雑回避もさることながら、空気の気持ちよさは、この時間帯が最高！

以上、軽井沢でオススメのクラフトビールなどが楽しめるレストランでした！　よかったら参考にしてくださいね！

（おわり）