![もう一人の自分にであうこの時間。](/cms/img/user/brand/img_mv_catch.png)
![ようこそクラフトビールの世界へ](/cms/img/user/brand/img_brand_video_text.png)
クラフトビールの本場アメリカで
一人の日本人の心を打った
一杯のエールビール。
香り高く華やかな味わいを
日本でも夜な夜な楽しんでほしい。
そんな願いを込めて
1997年に誕生したのが
よなよなエールです。
多くの日本人がまだ知らない
クラフトビールの世界の
楽しさ、おいしさ、奥深さ。
気づけば夜な夜なこの味に
会いたくなる。
![よなよなエール](/cms/img/user/brand/brand_ale02.png)
![グラス入ったよなよなエールをブルワー(ビール醸造士)が眺めている画像](/cms/img/user/brand/brand_img01.jpg)
![ブルワー(ビール醸造士)がタンクからグラスへビールを注いでる画像](/cms/img/user/brand/brand_img03.jpg)
![手のひらいっぱいにホップがのってる画像](/cms/img/user/brand/brand_img04.jpg)
![タンクの前で並ぶよなよなエールのブルワー(ビール醸造士)たちの画像](/cms/img/user/brand/brand_img06.jpg)
![ヤッホーブルーイングがつくる様々ビールの空き缶が壁一面にハマっている画像](/cms/img/user/brand/brand_img08.jpg)
![テーブルの上に食事が並び、クラフトビールで乾杯している画像](/cms/img/user/brand/brand_img09.jpg)
![円形トレーに9種類のクラフトビールが並んでいる画像](/cms/img/user/brand/brand_img10.jpg)
![グラスでクラフトビールを飲んでる画像](/cms/img/user/brand/brand_img11.jpg)
![夜、野外イベントにて多くの来場者がグラスを掲げて盛り上がっている画像,グラスに注がれたよなよなエールと缶が並んでいる画像](/cms/img/user/brand/brand_img12.png)
そもそも
クラフトビールとは?
![タップからグラスへクラフトビールが注がれている画像](/cms/img/user/brand/brand_introduction_01.jpg)
それは、バラエティに富んだ 自由な飲みもの
クラフトビールとは「つくり手たちの革新性から生まれた多様な味わいのビール」のこと。
ブルワー(ビール醸造士)たちの創意工夫で生まれるビールは、個性とおいしさが両立したユニークなものばかり。既存ビールの概念を変えるフルーティなもの、濃厚なもの、酸っぱいものなど、世界には色々なクラフトビールが存在します。
よなよなエールの
自己紹介
クラフトビールブームの はじまりの味
よなよなエールのビアスタイル「アメリカンペールエール」は、アメリカにおけるクラフトビールブームの火付け役。世界的に人気なIPAもペールエールからの派生スタイルです。クラフトビールを体験するなら原点とも言えるこのスタイルから。
![グラスに注がれたよなよなエールと缶で乾杯している画像](/cms/img/user/brand/brand_introduction_02.jpg)
※IPA(インディアペールエール)は、ビールの原材料の一つである「ホップ」を大量に使用してつくられるビールのこと。
琥珀色・モルトのコク ホップの香り
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「グレープフルーツやレモンを使っているのでは?」と、思ってしまうような華やかな香り。実はこの香り、アロマホップの代表格「カスケード」によるものです。
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ビールの色は、使うモルト(麦芽)の色の濃さによって変わります。よなよなエールには、キャラメルのような色合いのモルトを使用。つややかな琥珀色が特徴です。
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色と香りを楽しんだあとは、口に含んでじっくり味わってみるのがおすすめ。モルトのコクや甘み、穏やかな苦味や酸味の絶妙なバランスを楽しめます。
![夜の帰り道を背景に宙に浮いた缶からグラスへよなよなエール注がれている画像](/cms/img/user/brand/brand_ttl01_001.jpg)
もう一人の自分に
であうこの時間。
よなよなエールをゆったりと味わいながらゆるやかに自分だけの世界へ。
日常を忘れて本来の自分に戻れるような、特別な時間をお届けします。
![裏通りのドンダバダ、水曜日のネコ、よなよなエール、インドの青鬼、正気のサタンの缶が横一列に並び、真ん中にあるよなよなエールが手に取られている画像](/cms/img/user/brand/brand_ttl02.jpg)
ブルワーが語るこだわり
![タンクの前で並ぶよなよなエールのブルワー(ビール醸造士)たちの画像](/cms/img/user/brand/brand_ttl03.jpg)
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最も気軽に出会える本格。
そんなビールを届けたい。誕生時からこだわりはずっと同じなんです。それは、クラフトビール先進国アメリカに匹敵する本格的なアメリカンペールエールをつくること。そのために、ホップ由来の柑橘香やモルト(麦芽)の甘み・コクなど、個性が明確に感じられながらも調和する、絶妙なバランスを追求しています。
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じっくり味わうと、
色んな個性が見えてくる。バランスがよいビールですが、少し意識して味わってみると、香りの他にも、コクがあるなとか、モルトの甘味が心地よいなとか、さりげなく光る個性にも気づくはずです。調和の中に隠れた様々な個性もぜひ探してみてください。
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「やっぱりよなよなエール」
その言葉がやっぱり嬉しい。「飲み飽きない」というのも、よなよなエールの特徴の一つです。だからでしょうか。ビール通の方から「色々飲んだけどやっぱりよなよなエールだよね」と言っていただくことが多いんです。いつ飲んでも「おかえり」と言って迎えてくれる。そんな懐の深いビールなのかもしれません。
![醸造部門の責任者であるもーりーがグラス片手に微笑んでいる画像](/cms/img/user/brand/brand_ttl03_04.jpg)
醸造部門責任者
もーりー
よなよなエール、インドの青鬼、水曜日のネコなど全製品の香味開発に関与。国内外のビール品評会で審査員も務める。
飲みたくなったら
こちらから
![よなよなエール公式ビアレストラン YONA YONA BEER WORKSの外観画像](/cms/img/user/brand/brand_search.png)
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