よなよなエール公式サイト

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  • 木製テーブルの上に水曜日のネコの缶とビールが注がれたグラスが並び、その奥で男性が本を読んでいる画像
  • 水曜日のネコのオリジナルグラスにビールが注がれている画像
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  • テーブルの上に、水曜日のネコを中心に、本や花瓶、花、写真たてが置かれている写真
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今夜は気ままに。
心をゆるめるホワイトエール

水曜日のネコ

ベルギー発祥のベルジャンホワイトエール。スパイスにオレンジピールとコリアンダーシードを使用しているため、爽やかな香りと甘酸っぱい味わいが楽しめます。苦みがとても弱く、原材料の小麦によりやわらかな口当たりに仕上がっているため、普段ビールを飲まない方にもおすすめのビールです。本製品の賞味期限は2024年9月10日です。

Japan Great Beer Awards
銅賞
2013年
The International Beer Competition
Bronze Prize 銅賞
ベルジャンスタイル・ヴィットビール部門
2013年
商品画像
クラフトビール定期便
よなよな月の生活(毎月12缶~)
¥4,180〜 税込
毎回お好きなものを1本単位で自由に選択できるサブスク!

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レビュー

製品情報

水曜日のネコの商品ラベル画像

水曜日のネコ

品目:
発泡酒(麦芽使用率75%)*
ビアスタイル:
ベルジャンホワイトエール
原材料:
大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・コリアンダーシード・オレンジピール
内容量:
350ml
アルコール分:
5.0%
賞味期限:
製造から9カ月

本製品は、ベルギーの伝統的なビール製法で作られていますが、原料にコリアンダーシードなどのスパイスを使用しているため、日本の酒税法上は発泡酒に区分されます。

水曜日のネコの味わいレーダーチャート。フルーティーさ5,コク1、苦み1、スッキリさ4。
木製テーブルの上に水曜日のネコの缶とビールが注がれたグラスが並び、その奥で男性が本を読んでいる画像

水曜日のネコとは

今夜は気ままに。 心をゆるめるホワイトエール

あまりビールに馴染みのない人にも気兼ねなく手にとって頂きたいという想いから生まれた「水曜日のネコ」。毎週月曜日から金曜日まで頑張っているみなさんに、週の真ん中の“水曜日”はビール片手にちょっとゆっくり、“ネコ”のようにのんびり気ままに楽しんでほしいというところから名付けました。

水曜日のネコのオリジナルグラスにビールが注がれている画像

味わい

青リンゴを思わせる爽やかな香り、穏やかな苦味でやさしい味わい。

グラスに注げば立ちのぼる、青リンゴを思わせる香りとオレンジの皮の爽やかな香り。口に含めば、ほのかなハーブ感がフルーティさを引き立てて、スッキリとした飲み口がやさしく喉を潤します。爽やかなアロマと小麦麦芽のまろやかな味わいを持つため、さっぱりとした味付けのシーフードや野菜の料理によくあいます。また、オレンジピールの風味は酸味のある果実を使ったデザートとの相性も抜群です。

水曜日のネコのスタイルは、穏やかな苦みとやさしい味わいのビアスタイル

水曜日のネコは「ベルジャンホワイトエール」というスタイルのビールです。その誕生の歴史は、中世ヨーロッパまで遡ります。ベルジャンホワイトの前身は、カルダモンやコリアンダーなどのハーブを配合したグルートを使ってつくられた「グルートビール」と言われています。その後、ベルギーで小麦を入れてつくられるようになり、現代のベルジャンホワイトの原型が生まれたのだそう。これらの歴史もあってか、今でもベルジャンホワイトでは、コリアンダーシードやオレンジピール(オレンジの皮)、小麦を使用しています。小麦由来の甘酸っぱさ、ベルジャン酵母とコリアンダー、オレンジピール由来のフルーティな香りを感じられるのが特徴のビアスタイルです。

ヤッホーブルーイングで作っているビールの味わいを、濃厚な味わいとスッキリとした味わい、しっかりと苦味とやわらかな苦味の2軸でマッピングした画像
ブルワー(ビール醸造士)がよなよなエールを注いだグラスを持って眺めている画像

つくり手の思い

サイエンスとアートでつくる

本能に訴えかける香りのよさと豊かな味わいのあるクラフトビールを目指して、ブルワー(ビール醸造士)たちは日夜、分析や検証を繰り返しています。理想とする味と香りのストーリーを描き、そこから逆算して、使用する水やホップ、投入のタイミングなどを検証しているのです。しかし、科学的アプローチだけではまだ不十分。好奇心や日々の探求心から生まれる「閃き」が欠かせません。サイエンスとアート。両輪が回ってようやく、理想のビールに辿り着けるのです。

チームでつくり続ける

一人のスキルに依存せず、醸造チーム一丸でつくる。理想の味を長きに渡り提供し続けるためのポリシーです。チームでつくることで、閃きを生むブルワーの頭の数も増え、革新的なビールが生まれやすくもなります。少し意外かもしれませんが、チームでのビールづくりには、サイエンスが不可欠。数字の裏付けがなければ、チームでの合意形成ができないからです。科学的アプローチができるという強みが、チームでつくることを可能にしているのです。

タンクの前で並ぶよなよなエールのブルワー(ビール醸造士)たちの画像
ビールに味を!人生に幸せを!

クラフトビールを通じて日本のビール文化を変えたい。画一的な味しかなかった日本のビール市場にバラエティを提供し、新たなビール文化を創出することでビールファンにささやかな幸せをお届けしたい。それがヤッホーブルーイングのミッションです。

クラフトビールが注がれたグラスを片手に笑顔で乾杯するファンたちの集合写真
水曜日のネコの缶とビールが注がれたグラスが並ぶ画像

おいしい飲み方

香りひきたつ10度で、グラスに注いでゆったりと味わうのがおすすめです。

エールビールはコクのある味わいや、ホップや酵母由来の香りが特徴。それぞれのビールの特徴を最大限感じていただけるよう、おすすめの飲み頃温度をご紹介しています。ぜひ、ご自宅で体験してみてください!

水曜日のネコのおいしい飲み方をイラストを交えて5ステップで紹介する画像(STEP1.透明なグラスに注ぎます。STEP2ぬるめの10度が飲み頃。STEP3.色とアロマ:香りを愉しみます。STEP4.口に含み、深いコクを愉しみます。STEP5.食事にあわせて楽しもう。)

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