こんばんは。　「よなよなエール」などのクラフトビールをつくっているビールメーカー・ヤッホーブルーイングのスタッフ「じっきー」です。

いよいよ夏本番！　暑くて、暑くて溶けてしまいそうな毎日.....！　そんな時、夏でも涼しく過ごせる避暑地「軽井沢」に遊びに来ませんか？　

実は、私たちヤッホーブルーイングの本拠地は軽井沢にあります。そのため、軽井沢に住んでいるスタッフも多数！　地元民だからこそ、おすすめしたい軽井沢のお店もいっぱいあるんです。

今回は、その中で「軽井沢駅から徒歩」で行ける、おいしいクラフトビールが味わえるお店を紹介！
ぜひ、軽井沢観光の際にお役立てください。
※ご来店の際は各店舗のホームページやSNS等で、営業情報をご確認ください。

今回の取材に同行していたよなよなスタッフ「いっくん」と軽井沢駅。

今すぐ飲める！​​​​​​軽井沢駅から徒歩で行けるクラフトビール店一覧まとめ

ここでは、自社で調べられるだけ調べた軽井沢駅から徒歩で行けるクラフトビールのお店を一覧表でご紹介します。軽井沢でちょっと時間が空いた時にぴったりですよ。
※2022年7月現在の情報となります、ご来店の際は各店舗のホームページやSNS等で、営業情報をご確認ください。
※ヤッホー製品の有無の△：これから取り扱い予定の店舗や、過去に取り扱いがあり、現在取り扱いがあるか分からない店舗です。

軽井沢プリンス・ショッピングプラザ（アウトレット）内にあるクラフトビールのお店一覧表

軽井沢駅北口にあるクラフトビールのお店一覧表

軽井沢駅南口にあるクラフトビールのお店一覧表

一覧表の中で軽井沢駅南口のアウトレットにある取材した２店舗

軽井沢駅南口には、アウトレットモールの軽井沢プリンスショッピングプラザ（以下、アウトレット）があります。
駅の階段を降りてすぐに位置しているため、とても便利！　お買い物目的で、軽井沢へ来られる方も多いのではないでしょうか？

そんなアウトレット内にある、クラフトビールを提供している2店舗を取材してきました。

カジュアルモダンな店内とこだわりの食材を使った料理が自慢の「門前洋食 藤屋」

門前藤屋の由来は、江戸初期に、善光寺（長野市）の門前で旅館として創業した「藤屋」からきています。加賀藩主らの参勤交代の際に「御本陳」(大名など身分の高い人が宿泊する旅館）として利用されました。今は、「御本陳 藤屋旅館」から「THE　FUJIYA　GOHONJIN」へリニューアル。

その姉妹店が今回ご紹介する門前洋食 藤屋です。
カジュアルモダンな店内は、有名デザイナーさんが手がけ、壁には善光寺周辺の旧地図が。

「働いている仲間を大事にして、隣にいる人をよく観察することがお客様のサービスにつながると思っています」と語る、店長の具志堅さん。明るく朗らかな方です。

その言葉通り、店内には細やかな気遣いをしてくれるスタッフさんがたくさんいて、常に笑顔があふれる明るい雰囲気でした。

食材にもこだわっており、使っている食材はほぼ信州産。
ご飯には、減農薬で有名な「永井農場」の“信州自然乾燥米”を使用しています。かまどで炊いているため、お米のよい香りが店内に広がり、食欲をそそる......!

よなよなエールを注ぐグラスも、背が高いトール・グラス。そのためモルトの豊かな風味がより感じられます。

よなよなエールと合うのが、季節野菜のスープカレー。
樽生で提供している新鮮なよなよなエールと、辛すぎずこだわりの素材の味を活かしたカレーとの相性がすばらしいです。

鶏ガラ・子牛ガラ・牛筋が溶けるまで、しっかり14時間も煮込み、さらに12種類のスパイスを配合。カリカリになるまで揚げた鶏肉と季節野菜のグリルとローストした松の実がよなよなエールの味わいを引き立てます。

上品な空間に、おいしいお米・信州産の新鮮野菜などの要素を加えた「ごちそう」をぜひご賞味あれ。

門前洋食 藤屋
●住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178　 軽井沢・プリンスショッピングプラザ　味の街
●アクセス：軽井沢駅 南口から徒歩3分
●TEL：0267-41-1800
●営業時間：（月－日） 11:00 - 22:00
●定休日：なし
●公式HP： https://www.thefujiyagohonjin.com/monzen/

時間がないときもさくっと飲める「L'ATELIER de Cafe & Deli」

L'ATELIER de Cafe & Deli（アトリエカフェアンドデリ）は、軽井沢アウトレットのフードコート内で唯一クラフトビールを出しているお店です。アウトレットの広さは日本国内でも最大級の大きさ。200店舗以上あるので、私も何度迷って歩き疲れたことか......。

そんな時に、休憩としてほっと一息つけるお店が、「L'ATELIER de Cafe & Deli」です。カフェメニューの他にアルコールドリンクも充実。手土産に買って帰りたくなるような、軽井沢ならではのグッズもたくさん販売しています。

クラフトビールが外のテラス席でも飲めちゃうのも魅力......！
休憩や、新幹線の待ち時間の間に気軽にちょい飲みできるため、ビールを2杯、3杯と楽しむ方もいらっしゃるそう。

「軽井沢でしか飲めないおいしいビールを探していた」と語ってくれた店長の瀬良さん。
樽生で提供している軽井沢限定の地ビール「軽井沢ビール クラフトザウルス（以下、クラフトザウルス）」は探していたものにぴったりだったそう。

樽生で提供される鮮度の高いクラフトザウルスとよく合うのが、「ふわとろオムデミライス」。

使っている卵は長野で有名な「ちゃたまや」さん。こだわりの飼料と飼育で人気な養鶏店です。
卵の性質上焦げやすいという難点があるため、ふわふわとろとろのオムライスをつくるのは練習を重ねたベテランスタッフさんのみ。

長野県産の野菜と濃厚なデミグラスソースが、さわやかな苦みのクラフトザウルスによくあいます。軽食メニューも充実しているので、ぜひテラス席でお楽しみください。

L'ATELIER de Cafe & Deli（アトリエカフェアンドデリ）
●住所：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178 軽井沢・プリンスショッピングプラザ フードコート FC-08
●アクセス：軽井沢南口から徒歩5分
●TEL：0267-41-6747
●営業時間：（月－日）11:00-20:00
●定休日：なし
●公式HP： https://www.k-atelier.shop/

一覧表の中で軽井沢駅北口にある取材した3店舗

軽井沢駅の北口は、軽井沢駅から長野駅をつなぐローカル線・しなの鉄道の玄関口。おいしい飲食店やお土産屋さんが軒を連ねています。

20分ほど歩けば、食べ歩きを楽しめる「旧軽井沢銀座」にも行くことができますよ。そんな魅力あふれる北口エリアで、クラフトビールを提供しているこだわりのお店を紹介します。

駅から30秒で着く、旧プラットフォームを活かした「Au Depart Un Fers 」

なんと、北口から徒歩30秒！　今は使われていないプラットホームのスペースに店舗をつくられているという、遊び心が満載のお店「Au Depart Un Fers 」（オーデパールアンフェール）。
※同店は2023年5月9日(火)をもって軽井沢駅北口の開発に伴い、姉妹店の「Au Depart Cinq Fers（オーデパールサンクフェール） 」に完全移転しました。2023年7月現在、サンクフェールでもクラフトザウルスを取り扱っていただいています。

よなよなの里スタッフの中にも、オーデーパールさんのファンはたくさんいて、以前も取材させていただきました！

今回、取材に応じてくれたの朗らかな鎌田さん（左）と滋野さん（右）。お2人が明るく出迎えてくれ、お店の温かい雰囲気が伝わってきます。

新幹線の待ち時間にちょっと一杯……という使い方をされるお客さんも多いそうで、一見さんでも入りやすいような空間・接客を心掛けているのだそう。　

お話を伺ってびっくりしたのは、お客様の約半数が地元の方や飲食店の同業者ということ。
観光客にも、地元の方にも愛される秘訣は、「地産地消」。「信州産ワインの発信拠点」というコンセプトでスタートしたお店でしたが、現在は信州産の食材にもこだわっています。

中でも信州牛を使用したプレミアムハンバーガーは、クラフトザウルスによくあいます！　肉厚でうまみが凝縮されたお肉に、フレッシュトマトとレタス、玉ねぎ。
そして、カリカリのパンがクラフトザウルスのフルーティーな味と相まって、とてもおいしい.......！　ポテトもあつあつで塩がきいているのでクラフトザウルスがすすむ、すすむ。

今年（2022年）の夏には、旧プラットホームでビアガーデンをおこなう予定です。軽井沢限定の「クラフトザウルス」と、長野と山梨限定の「山の上ニューイ」などヤッホーの缶製品を複数味わうことができるそう。

鶏もも肉をニンニクや生姜を効かせた醤油タレに漬け込んだ郷土料理の「山賊焼き」もおすすめです。ぜひビアガーデンで、どのビールと合うのかペアリングしてみてください。

Au Depart Un Fers （オーデパールアンフェール）
●住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
●アクセス：軽井沢駅北口から徒歩30秒
※同店は2023年5月9日(火)をもって軽井沢駅北口の開発に伴い、姉妹店の「 Au Depart Cinq Fers（オーデパールサンクフェール） 」に完全移転しました。

ジャパン・グレートビア・アワーズ2022を受賞したクラフトビール醸造所「カルテットブルーイング」

北口ロータリーをでて、まっすぐ歩くこと約10分の場所に、ブルーパブ（店内でビールを醸造し提供するパブのこと）の「カルテットブルーイング」があります。フラッと気軽に立ち寄れる人気店です。

こちらのお店も、以前よなよなの里スタッフが取材をしています。
記事は こちら 。

醸造所ができるまで、様々な困難があったという代表者の椎名さん。2020年10月に酒類等製造免許を申請して実際に取得できたのは約1年後。さらに、コロナの影響で機材の輸入が思うようにいかず、予定より7ヵ月遅れで醸造所が完成しました。

時間がかかった分、醸造所がオープンしたときは、喜びもひとしおだったそう。

また、ビールタンクにもこだわりが。ビールタンクは、代理店が日本にないため、個人輸入で手に入れた代物です。そのため、日本でこの設備を使っているブルワリーはとても少ないのだとか......！　このビールタンクはバリエーション豊かなビールがつくれることが魅力で、オリジナルビール開発にも力が入ります。

カルテットブルーイングさんのオリジナルビールは現在6種類。その中でも、新しくできた3液種をいただきました。

左からエルダーフラワーエール、アンダンテESB、ノクターナルスタウト
特におすすめなのが、エルダーフラワーエール。
共同経営者でもある奥様がハーブの資格をもっており、改良を重ねてつくったものです。「モルトの甘み」と「ハーブの香り」が見事に調和しており、苦みも抑えられているため、ビールが苦手な方にもおすすめできます。

カルテットブルーイング
●住所：長野県軽井沢町軽井沢1277-15 YS軽井沢1F 
●アクセス：軽井沢北口から徒歩10分
●TEL：0267-31-5493
●営業時間：（月・木・金） 15:00-20:00
                    （土・日・祝） 12:00-20:00
●定休日：火・水曜日
●公式HP： https://quartetbrewing.com/

こだわりのインテリアと、親しみやすいバーテンダーが魅力「COCKTAILWORKS 軽井沢」

最後にご紹介するのは、旧軽井沢銀座にあるCOCKTAIL WORKS（カクテルワークス） 軽井沢。
軽井沢駅から徒歩約20分に位置する旧軽井沢銀座は、魅力的なお店やお土産屋さんが充実しているため、連日賑わっています。

人気の旧軽井沢銀座エリアでもひときわお洒落なCOCKTAIL WORKS 軽井沢。鉄、真鍮、オーク材の組み合わせにアンティーク家具をアクセントにした上質な空間のお店です。

今回お話を伺ったのはバーテンダーの林さん。
なんと、前職では日本酒の造り手もされていて、日本酒ソムリエである唎酒師(ききざけし)の資格もお持ちになっているのだとか......！
前職で培った経験と、毎日のようにおこなっているテイスティングを活かし、お客様の気分に合わせたぴったりなお酒を提供してくれます。

林さんが特にこだわりをもっているのが「グラス」。
「グラス1つで、お酒の風味が全然違うんです。なのでお客様の雰囲気に合わせて、グラスも変えています。例えば、お客様が暑いからすっきり飲みた～いとおっしゃった場合、うすはりのグラスを。和服を着られているお客さまには、和のものが入ったグラスでビールを注ぐなど、より一層おいしさが際立つ工夫をしています。」
と話してくださいました。

カクテルワークスでは、軽井沢高原ビールの「ワイルドフォレスト」と2022限定の「アメリカンESB（エクストラスペシャルビター）」がいただけます。

ナッツなどのおつまみしかないバーも多いですが、おいしい食事がしっかり楽しめるのもカクテルワークスの魅力です。食材もきちんと地元にこだわり、信州産を取り扱っています。信州産のドライフルーツや野菜など長野で育まれた食材は、観光で来られたお客様にも喜ばれています。

その中でもビールと合うのが「信州牛100％　ボロネーゼ」。
信州牛のあらびきミンチ・トマト・赤ワインを、半日煮込んだソースはとても濃厚です。これが、軽井沢高原ビールの深い苦みととっても合う.....！
パスタは生麺で、もちもちした触感。ついついビールに手が伸びる一品です。

ちょっと軽めに食べたい方は「フレッシュフルーツとハーブのサラダ」もどうぞ。オーガニックで有名な「柳沢農園」の野菜を使用した一品です。
ルッコラなどのハーブのシャキシャキ感と刻んだくるみのまったりとした味わいが、軽井沢高原ビールのまろやかな風味にあい、より一層味の深みを感じられます。

実は隣のお店は、酒屋さんになっています。そのため、気に入ったお酒は購入することも可能。酒屋さんで、お酒とおつまみを買って新幹線で飲んで帰る観光客の方も多いのだそう。
もちろん、軽井沢高原ビールの取り扱いもあります。

昼と夜で、店内の照明が変わり違った雰囲気が味わえるため一日に二回入店するお客様もいらっしゃるとか.....！
私も、次はぜひ夜に伺いたいと思います。

COCKTAIL WORKS 軽井沢
●住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1-12 C号
●アクセス：軽井沢北口から徒歩25分
●TEL：050-5596-4307
●営業時間：14:00-23:00
●定休日：不定休
●公式HP： https://orchardknight.com/bar/cocktail-works-karuizawa

軽井沢に来たらちょい飲みを楽しもう！

クラフトビールメーカーが本気で選んだ軽井沢駅から徒歩で行けるクラフトビールのお店を5店舗紹介しました。GoogleMapに今回紹介したお店をまとめておりますので、よかったらぜひご覧くださいませ！

5店舗の共通ポイントは、お店の方が優しい雰囲気を醸しだしていて、居心地良い空間だったこと。一見さんも気軽に入れるお店でした。

素敵なお店は、素敵な人が運営しているんだなぁとホクホクかつほろ酔いで軽井沢を後にしました（笑）

今年の夏は、避暑地軽井沢にきて、クラフトビールを楽しんでみませんか？　
それではまた！

（おわり）