僕ビール君ビールとは
ハッとする味と香り。これが僕らのビール。
時代が変われば、ビールの新しい体験がやってくる。これは今まで飲んできたビールとは味も香りもまるで違う。こんなビールもあったのかと、イメージががらりと変わる、新しいクラフトビール体験を。
味わい
レモンやマスカット、 ハーブを思わせる軽快な香り。 スッと抜ける爽やかな苦み。
レモンやマスカット、ハーブを思わせる軽快な香りに仕上げました。酸味によって生まれる奥深い味わいを持ちながら、アルコールは4.5%と軽い飲み口。開放的な時間に寄り添う、軽快な味わいが特徴的なビールです。こんなビールもあったのかと、イメージががらりと変わる、新しいクラフトビール体験をお楽しみください。
僕ビール君ビールのスタイルは、軽快でリフレッシングなビアスタイル
僕ビール君ビールは「セゾン」というスタイルのビールです。セゾンは、ベルギー南部で昔から飲まれていたビアスタイルで、元々は夏の農作業の合間にのどを潤すためにつくられていました。軽やかな飲み口と、オレンジやレモンを思わせる柑橘香に、スパイシーな香りが一体となった複雑な香りが特徴的で、18世紀ごろに暮らす人びとの「リフレッシュ」なビールとして愛されていたのです。僕ビール君ビールは、セゾンというビアスタイルが元々持っている要素「リフレッシュ」を現代的にアレンジ。若い果実を思わせる爽やかな香りに、はじけるような酸味、そして後に残らないキリっとした飲み口をお楽しみください。
つくり手の思い
サイエンスとアートでつくる
私たちが目指すのは、科学と感性が共鳴するビールづくりです。醸造技術や香りの分析という「サイエンス」を土台とし、そこにブルワーの閃きや遊び心という「アート」を掛け合わせる。知識と情熱のバランスを極めることで、私たちは驚きと上質さを備えたビールを生み出し続けます。
チームでつくり続ける
大切にしているのは、ひとりの優れた才能やスキルに依存するのではなく、チーム全員の力で理想のビールをつくり続けること。コンセプトに合致したレシピの設計、複数人体制での精緻な製造管理、入念な品質チェック、そして充填作業。そのすべてが歯車のように噛み合うことで、初めて「美味しいクラフトビール」を安定して届けることができます。
ビールに味を！人生に幸せを！
クラフトビールを通じて日本のビール文化を変えたい。画一的な味しかなかった日本のビール市場にバラエティを提供し、新たなビール文化を創出することでビールファンにささやかな幸せをお届けしたい。それがヤッホーブルーイングのミッションです。
おいしい飲み方
香りと飲み口の爽快さが楽しめる7度で、グラスに注いで味わうのがおすすめです。
エールビールはコクのある味わいや、ホップや酵母由来の香りが特徴。それぞれのビールの特徴を最大限感じていただけるよう、おすすめの飲み頃温度をご紹介しています。ぜひ、ご自宅で体験してみてください！
