正気のサタンとは
ゴキゲンだけが、ほしいのさ。 クラフトビールと同じ醸造法の新しい0.7%
クラフトビールの製法・原材料はそのままに、微アルなのにフレーバーフルな醸造系クラフトドリンクを実現したいという想いから生まれました。世界五大ビール品評会の一つである「インターナショナル・ビアカップ2021」では金賞を受賞。さらに金賞受賞の銘柄の中からまったく新しい取り組みをしている部門「アザースペシャリティカテゴリー」でチャンピオンを獲得した、お墨付きの一杯。
※微アル（微アルコール）とは、一般的にアルコール1％未満の飲料を指します。
味わい
クラフトビールと同じ製法・原材料でつくられた微アル
口いっぱいに広がる爽やかさとジューシーな味わいは、アルコール度数1％未満でありながら、IPAらしい飲みごたえを感じることができます。ドライホップの使用量は「インドの青鬼」の約2倍。醸造方法も工夫を凝らし、微アルとは思えないほど豊かなアロマフレーバーを実現しました。
正気のサタンのスタイルは、微アルなのにフレーバーフルなビアスタイル
正気のサタンは「ローアルコールIPA」というスタイルのクラフトビールです。一般的なビアテイスト飲料は発酵をさせず、原材料や製法の工夫で香味をビールに近づけたり、出来上がったビールからアルコールを除去する製法を採用しています。しかし、正気のサタンは通常のクラフトビールと同じ製造プロセスを採用しています。約100通りの実験を行い「IPA（インディアペールエール）」の味わいを追求しました。スッキリとしたのどごしが特徴のラガービールの味わいに寄せたビアテイスト飲料が多くを占める日本の市場に、新たなバラエティを提供します。
つくり手の思い
サイエンスとアートでつくる
私たちが目指すのは、科学と感性が共鳴するビールづくりです。醸造技術や香りの分析という「サイエンス」を土台とし、そこにブルワーの閃きや遊び心という「アート」を掛け合わせる。知識と情熱のバランスを極めることで、私たちは驚きと上質さを備えたビールを生み出し続けます。
チームでつくり続ける
大切にしているのは、ひとりの優れた才能やスキルに依存するのではなく、チーム全員の力で理想のビールをつくり続けること。コンセプトに合致したレシピの設計、複数人体制での精緻な製造管理、入念な品質チェック、そして充填作業。そのすべてが歯車のように噛み合うことで、初めて「美味しいクラフトビール」を安定して届けることができます。
ビールに味を！人生に幸せを！
クラフトビールを通じて日本のビール文化を変えたい。画一的な味しかなかった日本のビール市場にバラエティを提供し、新たなビール文化を創出することでビールファンにささやかな幸せをお届けしたい。それがヤッホーブルーイングのミッションです。
おいしい飲み方
IPAらしいフレッシュな香りが感じられる5度で、グラスに注いで味わうのがおすすめです。
エールビールはコクのある味わいや、ホップや酵母由来の香りが特徴。それぞれのビールの特徴を最大限感じていただけるよう、おすすめの飲み頃温度をご紹介しています。ぜひ、ご自宅で体験してみてください！
