【完売御礼】ご好評につき、クラフトザウルス ブリュットIPAは完売いたしました。
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よなよなエール
軽井沢から始まるビールの革命紀

軽井沢ビール
クラフトザウルス
ブリュットIPA

クラフトビールの聖地サンフランシスコで生まれたばかりの新しいビアスタイル「ブリュットIPA」。ビール名は、糖度の低いシャンパンなどの表現に使われるフランス語 ”ブリュット(=辛口)”からつけられていて、その名の通りドライな口当たりとIPAらしいホップの鮮烈な香りが楽しめるビールです。

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    ビールからシャンパンへの挑戦状

    日本のビール市場は年々縮小を続け、今やビール氷河期と言われるまでに。閉塞感漂うこの時代を切り開き、ヤッホーブルーイング創業の土地「軽井沢」からビール市場を盛り上げたい。そんな思いから、クラフトザウルスは誕生しました。
    「クラフトザウルス ブリュットIPA」は、酵素を使うことでビール中の糖度を極限まで下げたドライでキレのある口当たりと、ライチやトロピカルフルーツのようなIPAらしいホップの鮮烈な香りが特徴です。クラフトザウルスは、軽井沢地区とよなよなの里でお買い求めいただけます!

    名称
    ビール
    内容量
    350ml
    アルコール度数
    7.0%
    原材料
    麦芽、ホップ
    賞味期限
    製造から5カ月

    クラフトザウルス ブリュットIPAのおいしい飲み方

    1. 透明なグラスに
      注ぎます
      缶から直接グビグビ飲んだらもったいない。美しい琥珀の色合いとエールビールの特徴である香りを楽しむため、飲み口の広いグラスでお飲みください。
    2. しっかり冷やした5度
      ドライで清涼な口当たりを感じてほしいから、「クラフトザウルス ブリュットIPA」の飲み頃はしっかり冷やした5度がおススメです。
    3. 色とアロマ(香り)を
      愉しみます
      まずは、アロマ(香り)を愉しみます。グラスを鼻に近づけ、ゆっくりと吸い込んでみてください。ライチやトロピカルフルーツのような香りがするはず。この豊かな香りこそがエールビールの命なのです。
    4. 口に含み、清涼感と
      ホップアロマの余韻を
      を愉しみます
      最後は舌と喉でビールを楽しみます。
      辛口シャンパンのようなドライな清涼感を感じた後には、IPAらしいホップアロマの心地よい余韻が長く続きます。

    クラフトザウルス ブリュットIPAのお客様の声

    • ドライ!で、IPAらしいホップアロマ!これは新しい感覚のビールです。まさに「シャンパンIPA」という感じ。美味しい!
    • 軽井沢でしか買えないクラフトザウルスブリュットIPAが通販で買えてサイコーです。旨い!
    • 「塩からあげ」「塩焼き鳥」など塩系の料理が合いそう。味の濃いタレ系よりもあっさりしたやつがイイかもしれない!

    エールビール専門の
    醸造所ならではの
    こだわり

    1997年に創業以来、アメリカやヨーロッパを中心に支持されているエールビールのみにこだわり抜いて、つくり続けています。香りとコクが特徴のエールビールの醸造所としては、国内でトップクラスの歴史とノウハウを持っていると自負しています。

    厳選された素材
    良質なホップとモルトを世界中から求め、伝統的なエールビール製法にこだわっています。モルト(麦芽)は、エールの本場イギリスをはじめとしたヨーロッパ産を中心に輸入し、100%麦芽を使って麦汁を仕込みます。香りづけのホップは、アメリカ・イギリス・ドイツ・ニュージーランドなど世界中から取り寄せ、厳選された素材をふんだんに使用。
    硬水にこだわるワケ
    エールビール発祥の地は、イギリス中部の町「Burton-on-Trent(バートン オン トレント)」と言われています。この地域の水質はミネラル分を多く含む「硬水」であり、この恵みにより、モルトの甘み、ホップの苦みを引き出す、素晴らしいビールを醸造することができるようになりました。私たちも硬水にこだわり、エールビールの個性とバラエティ豊かな味わいや香りを楽しめるビールを醸造しています。
    手間を惜しまない製法
    ブルワー(醸造家)が、醸造所内の温度や湿度といった環境を見極めながら醸造し、完成されたビールの中から納得のいくもののみをお届けします。上手く引き出されたアロマや、アルコール感、苦味と甘みの絶妙なバランス、口に含んだときのここちよさをお楽しみください。
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