2013年10月17日にオープンしたよなよなビアワークス赤坂店は、賃貸借契約の終了のため2023年10月17日が最終営業日となります。長い間、ご愛顧いただきありがとうございました。

私たちにとって赤坂店は特別なお店です。

「よなよなエールを最高の状態で飲んでいただきたい」「お客さまともっと交流できる場所を作りたい」という想いが実現した初めてのお店が、赤坂店でした。

私たちが、いかにしてよなよなビアワークスを誕生させたのかーーー。よなよなビアワークスに込めた想いや、こだわりを、当時をふりかえりながらご紹介します。

さらに最終営業に向けて、限定イベントも開催！ぜひ、最後までご覧ください。

よなよなビアワークスができるまで

始まりは2011年の冬。

よなよなエールをおいしく飲めるお店をもっと増やしたい！
お客さまともっと交流できる場が欲しい！

という想いから、よなよなビアワークスの原点となるプロジェクトが始動しました。ところが……！

私たちは飲食店運営の経験がゼロ。何をどこから始めたらいいのか全く分からない状態でした……。

最高の仲間との出会い

そんなときに出会ったのが “豊かな食卓を広げ、大切な人との絆を深めてもらう”をビジョンにもつ会社「ワンダーテーブル」さんでした。

私たちの実現したいビアレストランの考え方と合致することが多く、パートナー提携を締結。メニュー、内装、ビール知識や提供方法など、一緒にこだわり尽くし、ついに2013年10月17日「よなよな BEER KITCHEN赤坂店」がオープンしたのです！

お店に入った瞬間、キッチンが見える迫力や、お客さま同士が乾杯しワイワイした様子がスッと目に飛び込むようなデザインにしました。

様々なクラフトビールがあることがわかるよう、ビアサーバーもお客さまの目に見えるように配置しました。

名物「ローストチキン」も誕生！

当時はあまり浸透していなかった、ビールとのペアリングを楽しめるメニューを意識。また、キッチンとお客さまの距離が近く、できたてをすぐに召し上がっていただけるのも、魅力のひとつです。

他にも、クラフトビールを直接タップから飲めるお部屋があったり、トイレの蛇口はビアコックのハンドルだったりと、クラフトビールの楽しさを、あらゆる場所にちりばめました。

その結果、想い描いていた以上の最高の空間ができあがったのです……！
 

2015年に店名を変更

2015年には、お店に関わる全てのワークス（＝職人）のこだわりを伝えたいという想いから、「YONAYONA BEERWORKS（よなよなビアワークス）」と店名を変更し、海外のお客さまにも伝わるように英語表記に。現在では8店舗にまで広がりました。

お客さまと私たちの10年間の思い出

おいしいビール・お料理と一緒に「お客さまともっと交流できる場が欲しい！」というのも、ビアワークスオープンの理由のひとつでした。

赤坂店でたくさんのお客さまとの出会い

ヤッホーのスタッフとお客さまでわいわい楽しむ「宴（うたげ） 」。私たちにとって、とても大事なイベントで、オープン当初は毎月（！）開催していました。

当時は、ヤッホーブルーイングのほぼ全種類のクラフトビールと、それに合う美味しい料理をビュッフェ形式でご用意。今まで以上に、お客さまとの繋がりがより強くなっていったのです。

その結果、たくさんのお客さまに赤坂店にご来店いただき「参加したい！」というお客さまも増え続け、「 超宴 」「 ファン宴 」の開催が実現！

「お客さまともっと交流できる場が欲しい！」という想いは、想像をはるかに超え、たくさんのお客さまとの出会いが赤坂店でうまれました。

「ビアワークス10周年イベント」開催決定！

みなさまに「10年間のありがとう」の気持ちを込めて、美味しい・楽しい企画を4つご用意しました！

赤坂店限定企画　注目イベント4つ　

①毎週変わる無濾過限定ビール

10/2(月)～インドの青鬼無濾過
10/9(月)～よなよなエール無濾過
※数量限定なくなり次第終了となります

②10/13(金)特別な2種類のワークスエール先行開栓！

10周年を記念して、2種類の ワークスエール （よなよなビアワークス限定のビール） をビアワークスとヤッホーが共同開発しました！

どちらも印象的で楽しくなる見た目と味わいの自信作！　ぜひ楽しんでくださいね。ワークスエールの詳細は公式よなよなビアワークス公式アカウント（ @yonaworks ）からお知らせします。※他7店舗は17日から開栓です

③10/16(月)　赤坂店から生配信イベント「よなよナイト」

ヤッホースタッフ2名（ カラ ＆ ジュンジュン ）がMCとなって、赤坂店から生配信「よなよナイト inよなよなビアワークス赤坂店〜10年分のありがとうを込めて〜」を行います。赤坂店に来られない方も是非一緒に10周年をお祝いしましょう。

【生配信時間】10/16(月)20時～22時 
【公式Youtubeチャンネルよりご覧ください】

（※当日まで公開されませんのでご注意ください）

④10/17(火)　YONA YONA BEER WORKS 10th&FINAL

この日は特別営業になります！16日のMCを担当したカラとジュンジュン、 てんちょ も駆けつけます。最後まで一緒にカンパイしましょう！

赤坂店での全ての出会いにカンパイ！

たくさんのイベントをご用意していますので、ぜひ遊びに来てくださいね。店内にはヤッホースタッフからの直筆メッセージも展示予定。スタッフも遊びに行くので乾杯しましょう！　混雑も予想されますのでご予約していただくのをオススメします。

オープンから10年、ここまで続けてこれたのは、みなさまのおかげです。本当にありがとうございました。また、ビアワークスを立ち上げてくれた当時のヤッホーの先輩たち、ビアワークスのスタッフとご協力いただいた方々にも尊敬と感謝の気持ちでいっぱいです。いろんな人の想いがつまった赤坂店は、毎日たくさんの笑顔が溢れていて、とっても素敵なお店です。営業が終わってしまうのはまだ全然想像がつかないけれど、最後の日まで「ありがとう」を伝えに、たくさん盛り上げに行きます！一緒に楽しくカンパイしましょう！

赤坂店で開催したイベント「宴」では1,500名以上のお客さまと直接お会いし、よなよなエールをはじめとしたヤッホー製品への熱い想い（愛）をお互いに伝え合いながら「絆」を築いてきました。たくさんのお客さまとの出会いの場をつくってくれた赤坂店は私たちの大切な原点です。最後の2日間（10月16日・17日）は私も感謝の気持ちを伝えに赤坂店へ行きます。お近くの方、ご都合つく方はぜひお越しください！遠方の方はオンライン飲み会「よなよナイト」で一緒にカンパイできたら嬉しいです！

たくさんの思い出と出会いをつくってくれた
よなよなビアワークス赤坂店とお客さまに、カンパイ。
10年間ありがとう！

（おわり）