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チーズを使ったおつまみレシピ5選｜ベルキューブを簡単アレンジ
今回は、ひと口サイズのおしゃれなチーズ「ベルキューブ」とのコラボ企画です。
ベルキューブとは、チェダー、ゴーダといった広く親しまれているチーズを使い、野菜や香辛料を練り込んだ、本格的な味わいのチーズです。パッケージにデザインされた笑顔の赤色の牛が印象的ですよね！
そのままで食べるのはもちろん、アレンジするとさらに美味しく食べられるのです！ 今回は、クラフトビールに合う最高のチーズレシピをご紹介します。どれも火も使わず気軽に作れますよ！
このレシピをもっと楽しむ方法はコチラ👇
家飲みを最強にする「ビールアフタヌーンティー」て知ってる？みたらしチーズだんご
- 【材料】⌚調理時間（5分）
- ベルキューブ 人気のフレーバーセレクト（クリーミープレーン）：6個
- 市販のみたらしだんご：2本
- ミックスナッツ：少量
作り方
【1】みたらしだんごを串から外す（フォークを使うとキレイに外せますよ）
【2】だんごとベルキューブチーズをあえて、ミックスナッツを砕き、振りかけたら完成！
ペアリングのポイント
よなよなエールと相性抜群！ 甘じょっぱいタレとナッツが絡んだチーズは、よなよなエールのもつカラメル感を引き立て、香ばしいコクを感じるペアリングを楽しめますよ。
フルーツとチーズのピンチョス
- 【材料】⌚調理時間（5分）
- ベルキューブチーズ好きのためのセレクト（カマンベールチーズ入り）：作りたい分だけ
- ベルキューブ 人気のフレーバーセレクト（クリーミープレーン）：作りたい分だけ
- 季節のフルーツ（今回はキウイ、マンゴー）：適量
作り方
【1】フルーツをチーズと同じサイズにカットして、串に刺したら完成！
ペアリングのポイント
正気のサタンと相性抜群！ 正気のサタンの持つトロピカルフルーツを思わせるフレッシュな香りが、フルーツの味わいをより引き立たせてくれるジューシーな相性です！
オリーブチーズとスモークサーモンロール
- 【材料】⌚調理時間（10分）
- ベルキューブ イタリアンセレクト（オリーブ）：6～8個
- 巻けるような大きめスモークサーモン：2～3枚
- ディル：適量
- 黒コショウ：適量
- コリアンダーパウダー：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
【1】ベルキューブをフォークで崩し、キッチンラップにサーモン→ベルキューブの順に敷く
【2】くるくる巻きあげ、ひと口サイズにカット。トッピングで、オリーブオイル、コリアンダーパウダー、黒コショウ、ディルをちりばめて完成！
ペアリングのポイント
水曜日のネコと相性抜群！ オリーブチーズがディルとコリアンダーパウダーの個性豊かな香りをまとめあげます。水曜日のネコと合わせることで両者の美味しさを引き立たせる最高の組み合わせ！
春巻きの皮でできる！シーフードピザ
- 【材料】⌚調理時間（15分）
- ベルキューブ 人気のフレーバーセレクト（ほたてのソテー風味）：6～8個
- 春巻きの皮：3枚
- ピザソース：適量
- アンチョビ：適量
- バジル：適量
- オリーブオイル：適量
- ノリ用（片栗粉：水＝1：1）
作り方
【1】ベルキューブ（ホタテ）を崩しながら、刻んだアンチョビを混ぜ、ペーストにする
【2】春巻きの皮を三角形になるよう4等分にカット。カットした春巻きの上に、ソース→バジル→チーズペーストを載せて巻く。最後に先端をノリでくっつける
【3】オリーブオイルを表面に塗り、トースターで4～5分焼いたら完成！
ペアリングのポイント
裏通りのドンダバダと相性抜群！ アンチョビとほたてソテー風味のチーズが本格的なシーフードピザのような味わいを演出してくれます。シャルドネを思わせる香りとドライな飲み口が、塩気とうま味の強いスティックピザと引き合い相性抜群です。クセになること間違いなしです。
乗せるだけで完成！セイボリータルト
- 【材料】⌚調理時間（15分）
- ベルキューブチーズ好きのためのセレクト（カマンベールチーズ入り・チェダーチーズ入り）各4個
- ベルキューブ 人気のフレーバーセレクト（クリーミープレーン）：3個
- ミニタルトカップ：3つ
- アボカト：1/4
- スモークサーモン：2～3枚
- ミニトマト（赤黄）：各3つ
- レモン果汁:適量
作り方
【1】アボカドに、塩コショウ、レモン果汁（各適量）を加えフォークで潰し、アボカドペーストを作り、タルトカップに入れる。その上にベルキューブチーズをトッピング
【2】お好みでトマトやスモークサーモンやディルをトッピングしたら完成です！
ペアリングのポイント
水曜日のネコと相性抜群！ 水曜日のネコと合わせることで、サーモンとチーズの旨味とアボカドのコクの一体感を楽しめますよ！
今回ご紹介した5品は、クラフトビールと料理を愛する社内の「よなよな料理部」メンバーでコンペをして考案したオリジナルレシピです。もし、作ってほしいレシピがあったり、実際に作ったりしたら #よなよな料理部 で投稿して教えてくださいね。
＼カンパーイ／
