地元を愛し、愛される。
＼これぞまさにクラフトビール！！／

2026年7月25日(土)に『軽井沢フレッシュホップ収穫祭』を2年ぶりに開催します！

さらに今年は収穫祭だけではなく、無濾過樽詰め体験を含むクラフトビールの現場をより体感できる特別な醸造所見学や、癒しの温泉時間、詰め立て無濾過ビールと信州グルメを楽しむ懇親会まで！
「ヤッホースタッフと一緒にクラフトビールづくりの上流から下流までをぎゅっと体験しながら軽井沢を満喫できるプレミアムバスツアー」に進化して初開催します！！

こちらの記事ではツアーの詳細やスケジュール、おすすめポイント、お申込方法などについて詳しくご紹介します。

ヤッホーブルーイング史上、"知る・つくる・味わう"が最も贅沢に詰め込まれた大人のプレミアムなひととき！
この夏は日常を離れて、私たちヤッホースタッフと一緒に特別な1日を過ごしてみませんか？

お申込はこちら
（7/1(水) 18:00 先着販売開始）  

「軽井沢フレッシュホップ収穫祭」とは？

「フレッシュホップ」とは、収穫後に熱乾燥などの加工をせず、生の状態のままビールづくりに使用する特別なホップのこと。
「軽井沢フレッシュホップ収穫祭」は、そのフレッシュホップをヤッホーブルーイングや「軽井沢ビール クラフトザウルス」のファンの皆さんおよび地元の皆さんと一緒に軽井沢町内の畑で収穫し、ホップの実りを祝うイベントです。
これまで2023年・2024年と開催しご好評をいただき、今年は2年ぶり3回目の開催となります。
（過去の開催の様子は こちら ）

今回は、「せっかく皆さんにわざわざ軽井沢の辺鄙な畑までお越しいただくのに、収穫祭だけで終わらせてしまうのはもったいない…！」ということで、ホップの収穫体験だけではなく、無濾過樽詰め体験を含む特別な醸造所見学や、軽井沢星野エリアでの温泉や詰めたての無濾過ビールと信州グルメを楽しむことができる体験型の企画盛りだくさんのプレミアムバスツアーとして企画を刷新しました！

左：フレッシュホップエール担当ブルワー ピーピー/右：軽井沢営業 べーち

収穫したホップを使用して製造するビールは、期間限定品「軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール」として、10月上旬に発売予定です。
今回のツアーには、このフレッシュホップエールの製造を毎年担当しているブルワー（醸造士）の「ピーピー」も参加予定！
時間はたっぷりありますので、ぜひ皆さんいろいろな話をしたり、質問してみたりしてください。

また今回は初開催のプレミアムツアーということで、当日だけではなくイベントの後もホップ畑やフレッシュホップエールの仕込みの様子を都度メールでお報せしたり、こちらのよなよなの里の記事やSNSで皆さんの記念写真とお名前を掲載して「2026年のフレッシュホップエールを摘んでくれたのはこの方々！」というようにご紹介したりと、初の試みにもたくさんトライしていきたいと考えていますのでぜひそちらもお楽しみに！

ツアー開催概要（予定）

当日のスケジュール・行程（予定）

ツアー詳細&おすすめポイント！

■ ヤッホーブルーイング 佐久醸造所
普段は立ち入ることのできない、ガラス越しではない"生の製造現場"に潜入し、ビールづくりを五感で体感！クラフトビールがつくられる順序に沿って、実際にブルワーが働いている醸造所の中をご案内します。

さらに今回のツアーでは、通常の醸造所見学にはない「無濾過樽詰め体験」も特別にご用意！通常の樽充填とは異なり、貯酒タンクから直接樽詰めを行います。
せっかくの貴重な機会なので、ぜひ皆さんの中からアルコール消毒やビールヘッド着用、シュリンク包装といったお手伝いをしていただきたいと考えています！

■ YOHO HOP FARM
収穫期を迎えたホップ畑で、実際にホップの収穫を体験いただきます。収穫後には、樽でご提供する「軽井沢ビール クラフトザウルス ペールエール」にホップを浮かべて乾杯！

軽食として、長野のご当地グルメ「おやき」×「サウナ」で生まれたワンハンドフード「サまん」もご用意。いくつかの味の中からペールエールに最も合うものをセレクトしますので、ぜひペアリングもお楽しみください。

さらに、小3で「クラフトザウルス」という曲を作ってくれた軽井沢在住の生粋のファン篠原大祈くんによるLIVEも！
過去の収穫祭でも演奏を披露してくれていますが、昨年にはTV番組「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」に「ご当地応援ソング博士ちゃん」として出演するなど、活躍の幅をどんどん広げています。
（絶賛計画中ですが、こちらで簡単な楽器を用意して、1曲くらい皆さんと大祈くんで一緒にセッションできるといいなと考えています♪）

畑に囲まれ、浅間山を遮るものが何もない絶景の中で味わう1杯と音楽は、格別のひとときです！

■ 軽井沢星野エリア
収穫祭で汗を流したら、大正時代から続く歴史を持ち、自然豊かな森の中にある軽井沢星野エリアへ。
しっかり時間を取り、源泉掛け流しの「 星野温泉 トンボの湯 （タオルセット付）」または夏限定「 トンボの足水浴 （森林ソーダ・タオル付）」でゆったり・さっぱり癒しのひとときをお過ごしいただきたいと思います。
※「トンボの湯」または「トンボの足水浴（森林ソーダ）」は、 びゅう日本の旅、鉄道の旅 特設サイト お申込時に「オプション」で1名さまずつ個別に選択できます。お好みの過ごし方をお選びください。
※「森林ソーダ」は足水浴をしながらでも楽しめるように、プラカップ（テイクアウト）でご提供します

その後はお待ちかねの、詰め立ての無濾過ビールと信州グルメとのペアリングを味わい尽くす懇親会へ！
普段のヤッホーのイベントとは異なり、歓談の時間を多めに取れればと考えています。早めの夕食とはなりますが、ぜひヤッホースタッフや参加者同士の交流をゆっくり・たっぷりと楽しみましょう！

■ ヤッホースタッフ紹介
今回のツアーでは（AIじゃなくひろにいが作った雑な合成）写真左から、

・フレッシュホップエール担当ブルワー：ピーピー
・軽井沢営業部署：ぱんだ・べーち
・ファンイベント部署：あやたか・ひろにい
といったプロジェクトメンバーが中心となり皆さんをお迎えし、ツアーに添乗し、1日を通しておもてなしさせていただく予定です！

私たちにとっても初の試みとなる企画だらけ、またこんなに長い時間皆さんと一緒に過ごし密な交流をすることができるのも初めてと、緊張や不安がないといったら嘘になりますが、それ以上に圧倒的に私たちも皆さんとこのツアーをご一緒することをとっても楽しみにしています！！

それでは、皆さんのご参加を心よりお待ちしています！

お申込はこちら
（7/1(水) 18:00 先着販売開始）  

注意事項

ツアーに関する注意事項
・本ツアーの主催は、株式会社JR東日本びゅうツーリズム＆セールスとなります。ツアーのお申込も、「びゅう日本の旅、鉄道の旅」からお願いいたします。
・飲酒を伴うツアーのため20歳以上の方のみご参加いただけます。受付時に年齢を確認させていただく場合がございますので年齢が証明できる公的身分証明書(運転免許証、パスポート、マイナンバーカード等)をお持ちください。ドライバーの方もツアーにご参加いただけますが、ビールの提供はいたしかねますのでご了承ください。
・安全確保の観点から、乳幼児や20歳未満の方のお申込、また同伴もご遠慮いただいておりますので予めご了承ください。
・醸造所内は段差や、格子状の床がございます。事故防止のため、スカートやハイヒール・サンダルでの参加はご遠慮ください。また、紛失・異物混入防止のため、ネックレス・イヤリング・指輪などのアクセサリー類は、お取り外しいただきます。
・往路・ペットの同伴（ケージに入れての同伴も含む）は禁止です。あらかじめご了承ください。
・YOHO HOP FARM（ホップ畑）にトイレはございません。もしトイレをご希望の場合、スタッフが最寄りの信濃追分駅の公衆トイレへ車でご案内します。
・ホップ収穫祭は屋外でのイベントとなり泥などで服や靴が汚れることがあります。各自対策をお願いいたします。
・また、ホップの葉っぱには小さいトゲがあり、腕に傷がつくことがありますので、長袖長ズボンをおすすめします。
・ホップ収穫祭のみ、地元の招待参加者が一部参加する予定です。（収穫体験とビールの提供のみです）予めご了承ください。
・雨天決行となります。（雨天時はホップ収穫祭の内容を変更する場合があります）
・散策や屋外行事など、天候に左右される行程が中止となった時は、フリータイムや他の見学などに変更となります。但し、代金の払い戻しはありません。
・バスの座席は主催者で指定させていただきます。当日、スタッフより座席のご案内をさせていただきます。
・バスの座席は他の参加者さまと相席になる場合があります。あらかじめご了承ください。
・集合地までおよび解散地からの交通費などは旅行代金に含まれていません。
・当日の写真をヤッホーブルーイングのSNSや公式サイト「よなよなの里」等に掲載させていただく予定です。また、当日はメディアの取材が入る可能性がございます。予めご了承ください。

キャンセル・内容変更に関して
・申込後の申込内容の変更は原則承っておりません。
・催行日から逆算した日数によりキャンセル料が発生します。詳しくは「びゅう日本の旅、鉄道の旅」でご確認ください。