よなよなエール公式サイト
刺して焼くだけ！よなよなエールがすすむ「味噌ねぎま」
こんばんは、さっちゃんです！今日はよなよなエールに合う、とっても簡単な「鶏肉料理」をご紹介します。
調理時間 25分
焼き鳥といえば、タレ派の人～！塩派の人～！いえいえ、それだけではありませんよ。
いつもの焼き鳥とは一味変えて、味噌を試してみませんか？
よなよなエールにも、合いますよ！
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1枚
- ネギ：1本
- ししとう：お好みで
- 味噌（白味噌がオススメ）：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
- 山椒：お好みで
つくりかた
1. 準備する
鶏肉をひと口大（直径３センチ程）に切り、味噌とマヨネーズを混ぜたものに10分ほど漬けておく。
ネギは3cm幅に切る。
2. 焼く
ネギと鶏肉を交互に串に刺す。串とししとうをオーブントースターに入れ、1000～1200Ｗで5分、裏返して5分焼く。（串が焦げてボロボロにならないよう、アルミホイルで包んでおくと◎）
3. 盛り付ける
焼きあがったら、山椒をつけて召し上がれ。
ペアリングのワンポイント
共通する「柑橘香」で相乗効果をねらいうち
山椒はオレンジ科の植物。柑橘系の香りを持つので「柑橘香」との相乗効果が生まれやすく、よなよなエールにぴったりのスパイスなんです。山椒の香りとピリッとした刺激が、脂ののった焼き鳥のうまみも引き立ててくれますよ！
試食担当コメント
スタッフ・らう
おいしい～！おいしくて簡単なつまみって最高～～！味噌とマヨネーズの力で、お肉ってこんなにもふっくら柔らかジューシーになるんですね。知らなかった。おだやかな味噌の風味とピリッとアクセントの効く山椒が、よなよなエールにとっても合います。おうちで焼き鳥を作って食べて飲むなんて、贅沢極まれり・・・。
この記事に出てくる商品
よなよなエール
詳細はこちら
