![かぼちゃのチーズペンネ](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/DSC00042.jpg)
かぼちゃのチーズペンネ
10月31日はハロウィンです。ハロウィンといえば「かぼちゃ」を思い浮かべる方も多くいらっしゃるかと。そこで、今回はかぼちゃを使ったおつまみレシピをご紹介します。生クリームやチーズを使用したこちらのおつまみは、やさしい甘さでお子さまにもおすすめです。あわせたいクラフトビールは「よなよなエール」。モルト由来のコクと相性抜群ですよ!
調理時間 15分
材料(1人分)
![](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/DSC00025.jpg)
- ペンネ:100g
- かぼちゃ:正味100g
(※正味:種、わた、皮を取り除いた可食部) - (A)とけるチーズ:25g
- (A)生クリーム:30cc
- (A)バター:10g
- 塩、黒胡椒:適量
つくりかた
1.材料をまぜる
![](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/DSC00027.jpg)
![](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/DSC00028.jpg)
かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(500W)で5-6分加熱し、種やワタを取り除いて潰しておく。
そこにAを加えて混ぜる。
2.パスタを和える
![](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/DSC00026.jpg)
![](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/DSC00030.jpg)
①に規定時間通りに茹でて湯切りしたペンネを加えて和え、塩・胡椒で味を調えたら完成!
作り方のワンポイント
熱したあとのかぼちゃは非常に熱いので、ある程度粗熱を取った後にタネや綿を取り除いてください。また、バターやチーズは、ペンネの熱で溶かしていきます。
ペアリングのポイント
甘味とコクをたのしむペアリング
よなよなエールのモルト由来のコク・甘味と、かぼちゃの甘味がベストマッチ。旬の味覚をぜひお楽しみください!
この記事に出てくる商品
![よなよなエール](/cms/img/wp/wp-content/uploads/2019/07/pic_regular_yonayona@2x.jpg)
よなよなエール
詳細はこちら