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青のりフライドチキン
- 青のりを入れるだけで、こんなに香ばしさが上がるなんて！ よなよなエールとも相性抜群のフライドチキンをご紹介します。
調理時間 15分
材料（2人分）
- 鶏手羽元：6本
- （A）卵：1個
- （A）酒：大さじ3
- （A）生姜、にんにくチューブ：各2cm
- （A）醤油：小さじ1/2
- （A）塩：適量
- （B）小麦粉：大さじ3
- （B）片栗粉：大さじ1
- （B）青のり：大さじ1
- 揚げ油：適量
つくりかた
1.下準備をする
ビニール袋に鶏手羽元と（A)を入れてもみこみ、30分ほど冷蔵庫で休ませる。
2.ころもをまぶす
（B）をお皿の上で合わせ、(1)のお肉に衣をつける。
3.油で揚げる
油を鍋3cmほど入れ中火で熱し、両面しっかり火が通るよう10分ほどお肉を揚げたら完成！
作り方のワンポイント
鶏肉は、もも肉でも手羽先でもお好きなものでOKです。
ペアリングのポイント
たっぷり入れた青のりの磯の香がよなよなエールとマッチ！ さらにモルトのコクが、チキンの香ばしい味わいに深みを出してくれますよ～！
軽井沢限定のクラフトビール「 軽井沢ビール クラフトザウルス ペールエール 」とも相性抜群です！ぜひ試してみてくださいね。
Recipe by：sumisumi
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会社員。趣味は料理とランニング。
仕事後でもさっと作れるような簡単時短料理や、休日にちょっとテンションがあがるおうちカフェメニューが得意。料理に合う食器やカトラリーで彩良く仕上げ、食べても見ても楽しい食卓を心掛けています。また趣味のランニングのため、ヘルシーで栄養バランスのいい食事にも気を付けています。（フルマラソン3時間7分）
この記事に出てくる商品
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