ビールにぴったり!「鶏テリたまごソ-ス」
こんばんは、さっちゃんです。「時短」「簡単」「効率」が、もっぱらのテーマです。
この料理に合うビール
よなよなエール
詳細はこちら
調理時間 20分
今日はよなよなエールに合う「簡単レシピ」をご紹介します!
おうち時間を楽しみながら、ちょっと贅沢な時短料理を作ってみましょう。
よなよなエールには甘辛照り焼きソースがぴったりなんですよ。
材料(2人分)
- 鶏モモ肉:1枚(250~300g)
- しょうゆ:大さじ3
- みりん:大さじ2
- 砂糖:大さじ1
- たまごソース
- 卵:2個
- 人参(中):1本
- スナップエンドウ:10~12本
- ※マヨネーズ:大さじ3
- ※牛乳(orヨーグルト):大さじ1
- ※砂糖・塩・胡椒:少々
つくりかた
1. 鶏肉を焼く
フライパンに油をひかず、皮目から鶏肉を焼く。中火で皮がパリパリになるまで焼き(約5分)、裏返して蓋をしてさらに焼く(約5分)。
鶏肉が焼けたらしょうゆ、みりん、砂糖を入れて絡める。軽くとろみが出るまで煮詰める。
2. たまごソースを作る
鶏肉を焼いている間に、卵、スナップエンドウ、乱切りにした人参をゆでる。
つぶしたゆで卵に、加熱した人参・スナップエンドウ・※の調味料を加えて混ぜる。
3. 盛り付け
鶏肉は食べやすい大きさにカット。たまごソースと一緒に食べる!
ペアリングのワンポイント
甘じょっぱい照り焼きソースをプラスオン!
よなよなエールが持つ甘く香ばしいモルトの風味には、甘じょっぱい照り焼きソースが合うのです。照り焼きチキンは実は簡単料理。たまごソースに使うお野菜も、電子レンジを使えば時短で調理できて超ラクチンですよ!
この記事に出てくる商品
よなよなエール
詳細はこちら
この記事を書いた人
さっちゃん
この人の記事をもっと見る