全国チェーン店「むさしの森珈琲」はビール好きの穴場！昼からよなよなエールなどクラフトビールが飲めてリゾート感も楽しめます

クラフトビールは、バーやビアパブだけのものじゃない！　カフェや銭湯、映画館など、THE酒場とはちょっと違うお店でも登場するようになってきました。しかもその余波は全国チェーン店にも広がりつつあります……！　

そのひとつが、ガストやバーミヤンでおなじみすかいらーく系列「むさしの森珈琲」です！　名物ふわっとろパンケーキや、種類豊富なモーニングが人気の上に、クラフトビールまで楽しめちゃうとは……チェーン店という身近なお店で飲めるのは嬉しいものです。

むさしの森珈琲のドア前で場所紹介する人

ということで、「よなよなエール」のメーカー・ヤッホーブルーイングの私（パイナポー）が、実際に取材したところ、美味しさはもちろん酒好きに優しい世界が広がっていたのです……！

ここホテル？心地よい癒やしの空間に到着

「むさしの森珈琲」は、高原リゾートの珈琲店をイメージした癒やし空間が特徴。

朝・昼・夜、どんなシーンでも好きな過ごし方ができるように工夫されているんです。落ち着いた照明、光が優しく入る大きな窓、鳥がさえずる店内BGMや、座り心地の良いソファ……注文前なのに、もう癒やされちゃいます。

むさしの森珈琲の店内

週ごとに替わるクラフトビールと優しい気遣いに感動…！

さて、メニューを覗くと……こだわりがスゴイ！　ドリンクメニューは100%オーガニック珈琲もあり、大人気の「特製ふわっとろパンケーキ」は注文ごとにメレンゲを立て焼きあげたり、キヌアなどのスーパーフード食材の料理もあったり、豊富なメニューの数々にびっくり！　

なかでも注目すべきはクラフトビール。全部で15種類。この中から1～2週間ごとに4つずつ提供されます！　値段はグラス480円（税抜）、3種飲み比べセット780円（税抜）です。お手軽さも◎

むさしの森珈琲のクラフトビール飲み比べ3種並ぶ — 3種飲み比べセット780円（税抜）

分かりやすいクラフトビールチャート

どれにするか悩む……けど、初めての注文でも恐れるなかれ。わかりやすく「香り」「甘み」「苦味」「酸味」「ボディ」を5角形で表し、さらに味の特徴も詳しく説明されているのです。しかも3種飲み比べセットは、グラスに説明カードも添えられ、味の魅力を存分に体験できるとは……や、優しい～！

むさしの森珈琲にあるクラフトビールメニュー

なぜクラフトビールに力を入れたのか？

どうして一般的なビールではなく、個性豊かなクラフトビールを提供することにしたのか担当者に伺ってみました。

むさしの森珈琲の外観

「オープン当時はやっていなかったものの、カフェでもアルコール需要が高まったのがきっかけで展開することにしました。

どんなお酒を提供するかと考えたとき、食事にこだわる人は、お酒も楽しむ人だと考え、個性豊かなクラフトビールの提供をはじめました。数店舗から実験的に展開し、現在は9店舗（※文末掲載）で提供しています」（2022年11月時点）

とのこと。確かに、メニューへのこだわりと共に、普段飲まないお酒でも試したくなるような心使いが随所に感じられました。これは新しいメニューにどんどん挑戦したくなる……酒好きの魂がうずく……！

むさしの森珈琲水曜日のネコので乾杯

ビール屋感動！クラフトビールに合う料理3選

美味しいグルメと美味しいクラフトビールが揃ったむさしの森珈琲。せっかくなので、ビール屋の私たちが感じた “ビールに合うオススメ料理を3選” ご紹介します！

①特製ふわっとろパンケーキ×水曜日のネコ

意外だけど奇跡の組み合わせがここにあり！　炭酸がまろやかで甘味と酸味が特徴の水曜日のネコは、甘さ控えめのふわっとろパンケーキと相性抜群。

リコッタチーズの持つ塩味と酸味がほのかな甘味を引き立て、渾然一体となって口の中に広がりました。この味わいクセになる！

むさしの森珈琲特製ふわっとろパンケーキと水曜日のネコ — “むさしの森珈琲特製”ふわっとろパンケーキ（蜂蜜入メイプルシロップ添え）580円（税抜）＋水曜日のネコグラス480円（税抜）

②野菜畑のガレット〜グリルチキンサラダ仕立て〜×よなよなエール

肉、野菜、そしてキヌアやアマニなどのスーパーフードがこれでもかと盛られたガレットはむさしの森珈琲店の名物メニューのひとつ。食べているだけで健康的な美味しさで満たされるのですが、コレがよなよなエールと合う！　グリルチキンとカカオが練りこまれたガレット生地の香ばしさが引き立てられ、味わいに深みが出るではありませんか！