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世界で最先端のビール、体験してみませんか？
クラフトビール大国アメリカで大人気のビアスタイル
その名も「デザートスタウト」

よよなの里が作る「桜餅」をイメージした
デザートスタウトの味わいとはいかに・・・？

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先日よな里で新発売した、
SORRY SAKURA MOCHI STOUT。

よな里の中では珍しい、輸出のためのビールです。

実は、あまり知られていないんですが、
このビールにはとってもアツい想いが
込められているんです。

せっかくですので、
メルマガでご紹介させていただきます(^^)/

「6,000以上もの醸造所がひしめく、
クラフトビール大国アメリカ。

そのアメリカにチャレンジして、
海外の醸造家たちと切磋琢磨したい。

でも、ただビールを輸出するだけでじゃ面白くない。
私たちらしいやり方で、
海外をうならせるようなビールをつくりたい。

その切磋琢磨でえられたものを
日本に持って帰ってくることで
日本で新しいビールを作る原動力にしたい」

そんな想いで輸出ビールを作っているんです。
どうです、ワクワクしてきませんか？

今回、チャレンジしたのは
アメリカで大流行している、
「デザートスタウト」と呼ばれる種類のビール。

ビールでデザートを表現するという、
醸造家のチャレンジが詰まっています。

よな里では、日本の代表的な食べ物である
「桜餅」をテーマに開発しました。

桜の香りを表現するために、
塩漬けした桜の葉をビールに漬け込みました。
また、白玉粉とオーツ麦を使用することで、
ビールにとろみをつけています。

口に含むととろっとした口当たりの中で
桜の香りと、和菓子のような甘味を感じられる、
個性的な味わいに仕上がりました。

本当に桜餅らしさが表現できているのか、
気になってきませんか？

輸出専用ビールのため、
数量限定での販売となる予定です。
気になった方はお早めにどうぞ！

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