こんにちは、よなよなの里のハジメチャンです。

6月21日(金)よりクラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」(以下、月の生活)で提供を予定している新製品「月のウラ研究所PRODUCT#01 Pineapple IPA」(以下、PRODUCT#01)について、開発ブルワーである“ピーピー”に製法のこだわりや味わいを聞いてきました！

今回はパイナップルを使ったIPA（※）ということで、どんなビールに仕上がったのか楽しみです！

※ホップを大量に使用した苦みと香りが特徴的なクラフトビール「IPA」について詳しく知りたい人は コチラ 。

「記念日に楽しむ」華やかでフルーティーなビールを目指しました

——早速ですが、PRODUCT#01を開発に至る経緯を聞かせてください

ピーピー　このビールの開発は月の生活会員の皆様と一緒にビールをつくる「よなよな月のウラ研究所」という企画からスタートしました。私たちブルワーは“いいことがあった時に飲みたいビール”というテーマで、寄せて頂いたお客様のコメントを読むところから企画に参加しました。

↑PRODUCT#01の開発を担当したブルワーの「ピーピー」

ピーピー　アンケートを読んでいて思ったのは、全体的に「いいこと＝記念日」について書いてくれている方が多いな〜ということ。その中でも、飲んでみたいビールとして『華やか』『フルーティー』というキーワードが多かった印象でした。

↑昨年12月。アンケートを読み込むピーピー（左）と、一緒に候補となるビールを開発したNBK（右）。

——そこから今回の「パイナップルIPA」の着想を得たわけですね
 

ピーピー　記念日に飲みたいビールってどんなビールかな？と考えた時に、フルーティでホップの華やかな香りも感じられつつ、アルコール度数は少し高めでしっかり飲みごたえを感じられるビールにしたいな、と思いました。そこで、ビアスタイルは飲みごたえのあるIPAにして、フルーツを使って華やかさを表現してみることにしました。

↑パイナップルの濃縮果汁とピューレを使ってビールをつくりました。

パイナップルの爽やかな酸味と甘みが感じられる“IPA”が完成しました

——さて、気になるビールの味わいは……ということで、本日はテイスティング用にPRODUCT#01を用意してもらいました。

ピーピー　先月行われた「超宴2024」でも月の生活会員限定で先行提供した無濾過の樽を持ってきました。スケジュールの関係で、貯酒期間が短かったのでちょっと若い印象のビールになってるかも……。

今回は実際にフルーツを使用したビールなので、パイナップルらしさはしっかりと感じてほしいな〜と意識してつくりました。パイナップルの特徴的な酸味と甘みのバランスは残しつつ、コンセプトにもある“飲みごたえ”も感じてほしいので、IPAの特徴であるホップの苦みも同時に感じられるよう工夫しました。ホップの品種にもこだわっていて、パイナップルのようなアロマが特徴の“アイダホ7”を中心に使用するホップを選びました。

——なるほど、実際に飲んでみると、確かにまずパイナップルの甘さを感じました！少し遅れて酸味がやってきて味わいの印象を引き締めてくれます。中盤からはピーピーも言っていた“IPAらしい苦み”もしっかりと感じて、最後にまたパイナップルの香りが戻り香として鼻に抜けるので、飲んでいて飽きないビールだなと思いました。

ピーピー　確かに、超宴でも何杯もおかわりしてくれるお客さんがいて、とっても嬉しかったです。月の生活会員のみなさんにも“いいことがあった時”に楽しんでもらえたらいいなー

新作ビールも選べる！クラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」

実は本日ご紹介した「月のウラ研究所PRODUCT#01 Pineapple IPA」が飲めるのは、クラフトビール定期便「ひらけ！よなよな月の生活」だけなんです！
※PRODUCT#01が選べるのは24年7月お届け（6月21日以降）なので、ご注意ください。

月の生活はこだわりの詰まった「よなよなの里」のクラフトビールを、1ヶ月～2ヶ月に一度ご自宅にお届けするサービスです。

お届けするクラフトビールは、限定ビールも含めた9種類以上の中から、1本ずつお好みにあわせてお選びいただけます。「よなよなエール」など定番のビールはもちろん、お店では手に入りにくいビールや新商品が限定ビールとして登場します！

定期便なのに1回で解約OK！？
気軽に試せるクラフトビール

クラフトビール定期便と聞くと、

“お得だけど本数が多い”
“一定期間ずっと利用し続けなければならない”

といったイメージを持たれる方も多いと思います。

実は月の生活も元々は1年間のお届けが完了するまでは、解約することができないサービスでした。
一方で、お客様の中には『健康上の理由で飲酒を控えたい』、『海外への転居が決まった』など、1年間という期間での利用が難しいというお声も多くいただきました。

何事も適量が大切です、ビールはおいしいけど飲みすぎは禁物。お寄せいただいた声を元にライフスタイルにあわせて自由にご利用いただけるように最低利用期間の制約は無くし、1回からお試しいただけるようになりました。

個性豊かなクラフトビールのある生活を、ぜひお気軽にお試しいただけたら幸いです。