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中華風アレンジ ザーサイポテサラ
ザーサイとラー油で簡単に中華風アレンジ！水曜日のネコと相性抜群です。
調理時間
20分
材料（2人分）
- じゃがいも：１個
- ザーサイ：20ｇ
- 小ねぎ：2本程度
- 粉末だし：小さじ１
- 生クリーム：大さじ１
- ラー油、黒こしょう：お好み
- 塩：適量
つくりかた
1.食材を切る
じゃがいもは皮をむいて乱切り、ザーサイは細かく刻み、小ねぎは小口切りにする。
2.茹でる
じゃがいもに箸などがスッと入るくらいまで茹でて湯切りする。
3.味付け
じゃがいもをつぶし、粉末だし、生クリーム、小ねぎ、ザーサイを混ぜ、塩で味を整える。
4.盛り付け
器に盛り、ラー油、黒こしょうをかけて完成。
作り方のワンポイント
生クリームは、牛乳や豆乳で代用できます。
ペアリングのポイント
水曜日のネコの爽快感と、ラー油とじゃがいものジャンクな存在感が相性抜群！
コリアンダーシードの香りとザーサイの香辛料の香りが相まって抜けていく心地良さを感じてください。
この記事に出てくる商品
水曜日のネコ
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