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僕ビール君ビールと食べたい「うずらのカレーピクルス」
こんばんは、きょんぴです。発酵食品が大好きです。 常に家では何かしらが漬かっています。
調理時間 5分（漬ける時間：4時間～1晩）
お昼に漬けておけば夜には美味しく食べられる「簡単ピクルス」をご紹介。
酸味×スパイシー×ハーブの香りでビールが進みます！
材料（2人分）
- うずらの玉子の水煮：10個程度
- ★カレー粉：小さじ1
- ★酢：大さじ3
- ★水：大さじ2
- ★砂糖：小さじ1
- ★塩：少々
- ローズマリー：適量
つくりかた
1. 漬ける
★の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、500Wのレンジで1分加熱する。水気を切ったうずらの玉子とローズマリー（お好みのハーブ）を保存容器に入れ、加熱した★を流し込む。粗熱を取ってから冷蔵庫に移し、4時間～1晩漬ける。
ペアリングのワンポイント
ほどよい酸味とハーブの香りで相乗効果を狙う
お酢のほどよい酸味とハーブの香りが「僕ビール君ビール」の味わいと相乗効果◎
カレー粉を使っているものの、辛味は抑えめかつ爽やかなので、いくつでも食べられます。見た目も黄色くてかわいいので、僕ビール君ビールのパッケージと並べても相性抜群です。
