
僕ビール君ビールと食べたい「うずらのカレーピクルス」

こんばんは、きょんぴです。発酵食品が大好きです。 常に家では何かしらが漬かっています。
調理時間 5分(漬ける時間:4時間~1晩)
お昼に漬けておけば夜には美味しく食べられる「簡単ピクルス」をご紹介。
酸味×スパイシー×ハーブの香りでビールが進みます!
材料(2人分)

- うずらの玉子の水煮:10個程度
- ★カレー粉:小さじ1
- ★酢:大さじ3
- ★水:大さじ2
- ★砂糖:小さじ1
- ★塩:少々
- ローズマリー:適量
つくりかた
1. 漬ける

★の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、500Wのレンジで1分加熱する。水気を切ったうずらの玉子とローズマリー(お好みのハーブ)を保存容器に入れ、加熱した★を流し込む。粗熱を取ってから冷蔵庫に移し、4時間~1晩漬ける。
ペアリングのワンポイント
ほどよい酸味とハーブの香りで相乗効果を狙う

お酢のほどよい酸味とハーブの香りが「僕ビール君ビール」の味わいと相乗効果◎
カレー粉を使っているものの、辛味は抑えめかつ爽やかなので、いくつでも食べられます。見た目も黄色くてかわいいので、僕ビール君ビールのパッケージと並べても相性抜群です。