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【よなよなエールと相性抜群！】かつおユッケ
調理時間 10分
今回は、今が旬の食材である「カツオ」を使った色どり鮮やかな簡単おつまみをご紹介します。クラフトビールにお魚ってあまりイメージないな…と思っているそこのあなた。組み合わせる材料次第で、クラフトビールにぴったりのお魚おつまみをつくることができるんです。材料を和えるだけで簡単にできちゃうので、今夜のおつまみにいかがでしょうか？
材料（1人分）
- キムチ：50g
- 鰹のたたき：5切れ
- コーン缶：大さじ1
- きゅうり：1/3本
- 生姜チューブ：3cm分
- 卵黄：1個
つくりかた
1.具材の下ごしらえ
細かく切った鰹のたたきと生姜チューブを混ぜ合わせる。
2.和える
1にコーン缶、細かく切ったキムチときゅうりを入れざっくり混ぜ合わせる。器に盛り、真ん中に卵黄をのせたら完成！
作り方のワンポイント
ショウガを使用することで、カツオの独特な香りを消しました。また、お好みで最後に醤油をかけてください。
ペアリングのポイント
魚×クラフトビールの禁断のペアリング
よなよなエールのモルト由来のコクとキムチの酸味、コーンの甘みがうまく調和し、バランスの良いペアリングをお楽しみいただけます。また、よなよなエールの柑橘を思わせる香りが引き立ちます。
Recipe by：sumisumi
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