こんばんは、よなよなの里の「いっくん」です。

突然ですが皆さんは、普段ビールのおつまみに何を選んでますか？

枝豆やからあげといったオーソドックスなものから、ちょっと凝った料理まで、人によって好みは変わってくるかと思うのですが……

私が最近ハマっているおつまみ、それは「フライドポテト」なんです。

ビアパブなど行くと必ずメニューに載っている、「ビールとの相性抜群フード」こと、フライドポテト。

最近では、コンビニ等でも揚げたてのフライドポテトを売っているので、ビールを買いに行ったついでによく買っちゃうんです（そのせいで最近、1kg太りました）。

皆さんも居酒屋などに行ったら、ついつい頼んでしまっているのではないでしょうか？

そのまま（塩味のまま）食べて、そのあとにビールをゴクリ。

もちろんこのスタイルも最高なのですが、私、最近こんなことを思うようになりました。

クラフトビールとの相性をもっと追求したい！

ここ、よなよなの里でつくっているビールは、クラフトビール。

香りや味わいは、ビールによって全く違います。

ならば、ポテトの味付けも飲むビールにあわせて変えていけば、より「クラフトビール×フライドポテト」を楽しめるようになるのでは？と思ったのです！

今日はそんな私が見つけた、クラフトビールと相性バッチリの「ポテトのちょい足しレシピ」をご紹介します！

どれも「お皿に盛って、混ぜたりするだけ」の超簡単なレシピです。

「料理が苦手……でも、ビールは好き……」という方も、ぜひ一度試してみてくださいね。

「よなよなエール」と「青のりコンソメ」

まずはヤッホーブルーイングのフラッグシップである「よなよなエール」にピッタリのちょい足しレシピ。その名も「青のりコンソメ」！

私たちよなよなの里のスタッフは、いたるところ（雑誌・テレビ・イベント……）で「よなよなエールには、湖池屋さんの『のり塩』ポテトチップスがベストマッチです！」と言っているのですが、

それをフライドポテトにアレンジしたらどうなるんだろう…という気持ちから生まれたお手軽レシピです。

青のりの風味が、よなよなエールの持っている「グレープフルーツのような柑橘系の香り」を引き立たせる、Goodな組み合わせです。本当にお手軽なのでぜひ！

「インドの青鬼」と「カレーディップ」

お次は、ホップの香りと苦味が特徴の「インドの青鬼」にピッタリな「カレーディップ」です。

インドの青鬼は苦味の強さが特徴の「IPA（アイピーエー）」という種類のビールです。

合わせるんだったら、苦味に負けない、パンチの効いたものが合います。

今回紹介した「カレーディップ」は、カレー粉とヨーグルト、お塩を混ぜただけの簡単なディップソースなのですが、相性◎でした！

カレー粉の量で辛さは調節出来るので、自分の好きな辛さになるよう調整して、作ってみてくださいね！

「水曜日のネコ」と「アイオリソース」

苦味が少なく、フルーティーな香りと味わいが特徴の「水曜日のネコ」には、マヨネーズベースのアイオリソースを合わせます！これが美味しいのです……！

「アイオリソース」はスペイン発祥のソースの一種。

本来は卵黄と油を撹拌して作っていくソースなのですが、今回はより簡単に作るために、あらかじめマヨネーズを使っています。

ニンニクとタイム（ハーブ）の効いた味わいは、フルーティーかつ、スパイシーな香りを持つ水曜日のネコにピッタリなんです。作るのも簡単ですので、ぜひお試しくださいね。

「東京ブラック」と「チョコレート」

焙煎したモルトを使ってつくる「東京ブラック」は、コーヒーのようなロースト香が特徴。

そのため、甘いものと合わせても相性がいいのです（！）

最後はデザート感覚で、チョコレートをディップしちゃいましょう。

カロリーなんて、気にしない気にしない！！

塩味の効いたポテトを、チョコレートにディップ。塩気の効いた甘みは、東京ブラックのもつ「コク」や「ロースト香」と相性ぴったりです。

湯煎するのはちょっと大変ですが、自宅でチョコフォンデュが出来るのは、テンションが上りますよ……！

ちょい足し、ぜひお試しください！

以上、フライドポテトとクラフトビールの相性を更に良くするための「ちょい足しレシピ」を4つご紹介しました！

今回はご紹介したのはすべて「家に置いてある」「どこにでも売っている」食材のみを使うレシピ。きっと気軽にお試しいただけると思います。ぜひ試してみてください！

「こっちの方がもっと美味しいよ！」というレシピがありましたら、SNSなどでぜひ教えて下さいね。よなよなの里編集部で試してみたいと思います。

それでは！

（おわり）