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エスニック風 えび串焼き
スポーツ観戦や映画鑑賞のときに食べやすい「フィンガーフード」をご紹介！今回は水曜日のネコにあうエスニック料理！ 実は水曜日のネコってタイ料理と相性抜群なんですよ！
調理時間 10分
材料（1人分）
- エビ：10尾
- （A）ナンプラー：大さじ2
- （A）砂糖：小さじ1/2
- （A）生姜・にんにくチューブ：各1cm分
- （A）ドライパクチー：適量
- レモン：適宜
- ごま油：適量
つくりかた
1.下準備をする
エビは殻と背ワタをとり竹串にさす。（A）を合わせる。
2.焼く
フライパンにごま油を熱し、エビ串を焼き（A）を加える。
3.仕上げ
火が通ったら器に盛り、お好みでドライパクチーをふりレモンを添えたら完成！
作り方のワンポイント
ナンプラーが苦手な方は醤油でも◎
ペアリングのポイント
水曜日のネコの爽やかな酸味とレモンの酸味が合わさりエビの旨味が引き立ちます。水曜日のネコのコリアンダー香が、ナンプラーの味わいと相性抜群！
Recipe by：sumisumi
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会社員。趣味は料理とランニング。
仕事後でもさっと作れるような簡単時短料理や、休日にちょっとテンションがあがるおうちカフェメニューが得意。料理に合う食器やカトラリーで彩良く仕上げ、食べても見ても楽しい食卓を心掛けています。また趣味のランニングのため、ヘルシーで栄養バランスのいい食事にも気を付けています。（フルマラソン3時間7分）
この記事に出てくる商品
水曜日のネコ
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