よなよなエール公式サイト
進化系おでんのチーズフォンデュ
本日は、寒い季節に食べたくなる「おでん」をつかった一風変わったおつまみレシピをご紹介します。その名も、「進化系おでんのチーズフォンデュ」です。
進化系おでんとは、ちょっと変わった具材をおでんにした、巷でじわじわ流行中のおでんのこと。今回はアボカドやトマトをチョイス。さらにチーズフォンデュも用意して、満足度の高いおでんになっています。よなよなエールと相性がいいのでぜひ一度試してみてください！
調理時間 10分
材料（1人分）
- おでん大根：1個
- ミニトマト：2個
- アボカド：1/2個
- おでんつゆ：20cc
- チーズ：50g
- 牛乳：30cc
- 片栗粉：小さじ1
つくりかた
1.具材の準備
アボカドは1/4個の大きさに切り、ミニトマトは皮をむいて串にさす。
皮をむいたアボカドとミニトマトをたっぷりのおでんつゆ（分量外）でサッと火にかける。
2.チーズフォンデュ作り
チーズに片栗粉をまぶしたものを用意。
沸騰した牛乳にかきまぜながら、さきほどのチーズを2～3回に分けて入れて完成！
つくり方のワンポイント
アボカドは火にかけすぎると色が悪くなるので、サッと温める程度で大丈夫です。おでんつゆは、おでん大根についているものを使うと便利です。
ペアリングのポイント
よなよなエールのモルト由来の甘味とコクが、濃厚なチーズ＆おでん出汁と調和し旨味が引き立ちます。さらにトマトとよなよなエールは相性抜群。トマトの酸味の角がまるくなり、両者の甘味がより増します！
この記事に出てくる商品
よなよなエール
詳細はこちら
