![切って混ぜるだけ!「スモークサーモンのクリチカナッペ」](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/IMG_0058.jpg)
切って混ぜるだけ!「スモークサーモンのクリチカナッペ」
こんばんは。よなよなエールのメーカー・ヤッホーブルーイングのスタッフ「つん」です。
スモークサーモンって、おつまみ界の万能選手なんです……というのも、そのまま食べてもおいしいし、ちょっと和えたり混ぜたりする料理にも使えるから!
今回はそんなスモークサーモンを使ったおつまみ「スモークサーモンのクリチカナッペ」のレシピをご紹介します。細かく刻んで、混ぜて、クラッカーに乗せるだけ! 簡単だけどおいしくて、見栄えの良いおつまみが出来上がりますよ。ホームパーティーの時などにおすすめです。ぜひ作ってみてください!
調理時間 10分
材料(1人分)
![スモークサーモンのクリチカナッペの材料](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/IMG_9990.jpg)
- クリームチーズ:50g
- イタリアンパセリ:適量
- 胡椒:適量
- クラッカー:5枚
- スモークサーモン:20g(1枚)
つくりかた
1.材料をカットする
![スモークサーモンを細かく刻む](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/IMG_9998.jpg)
スモークサーモンとイタリアンパセリを細かく刻む。
2.材料を混ぜる
![材料をボウルに入れる](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/IMG_0008.jpg)
![スモークサーモンやチーズを混ぜ合わせる](/cms/img/columns/recipe/choimeshi/IMG_0024.jpg)
①をクリームチーズと一緒に混ぜて、クラッカーに盛り付けて完成!
ペアリングのポイント
お酒と一緒に楽しむなら「白ビール」がおすすめ!
白ビールは一般的なビールよりも苦味が少なく、フルーティーな香りがあるのが特徴のビールです。私たちのビールでいうと「水曜日のネコ」もこのタイプ。水曜日のネコの爽やかな口当たりにハーブの風味がよく合います。また、スモークサーモンの塩味がビールのコクを引き立ててくれるので、ついつい杯が進んじゃいますよ!
レシピに使用した材料
※このレシピはお酒が好きな人のためのコラムサイト「イエノミクラブ」とのコラボレシピです。コラボ記事はこちら 「よなよな料理部さん!もっとビールが美味くなるおつまみ教えてください!」
この記事に出てくる商品
![水曜日のネコ](/cms/img/wp/wp-content/uploads/2019/07/pic_regular_suiyou@2x.jpg)
水曜日のネコ
詳細はこちら