こんにちは、よなよなスタッフの「いっくん」です。

私たちにとって10年ぶりの全国向けレギュラー製品「裏通りのドンダバダ」！

現在よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS（以下、よなよなビアワークス）」や、首都圏・長野・大阪の一部飲食店で先行提供を実施中です。

各店舗では「裏通りのドンダバダ 特製ステッカー」を数量限定で配布している他※……よなよなビアワークスでは「裏通りのドンダバダ」と相性抜群な限定メニューも提供しています。先日実際にいただいてきたのですが、これがまた、おいしかったのです……！

※……店舗によって配布方法が異なります。

魚介と柑橘のうま味溢れる、限定メニュー

子ヤリイカとブロッコリーの柑橘マリネ 880円（税込）

子ヤリイカとブロッコリーを、ハーブやニンニク・香草・海塩で仕上げた、「子ヤリイカとブロッコリーの柑橘マリネ」です。特徴はピンググレープフルーツを使っている点！　酸味と甘みのバランスが取れた品種「ルビー」を使用することで、「裏通りのドンダバダ」の持つシャルドネのような香りを引き立たせてくれるんです（食べてから飲むと、フルーティーな香りがめっちゃ引き立ちます……！）。

よなよなビアワークス赤坂店支配人の「しなさん」に伺うと、すだちなど他の柑橘でも試作したそうなのですが、ビールの香りに負けてしまうということで、色々な種類を試されたそう。その中で、味わいと香りのバランスがベストだったのが今回使用した「ルビー」だったのです！

使っているハーブはタイム。魚の臭み消しなどによく使われるハーブですが、木のような香りを持っているため「裏通りのドンダバダ」特有のウッド香と混ざりあい、より味わいを深くしてくれています。

家でつくるのはちょっと大変だけど、抜群においしい料理が楽しめるのも「外飲み」の魅力ですよね。期間限定のペアリングメニュー、ぜひ「裏通りのドンダバダ」と一緒にお楽しみ下さい！

YONA YONA BEER WORKS各店舗情報はこちら
※まん延防止等重点措置に伴い営業時間が変更になっています。詳細は こちらのページ をご確認ください。

おまけ：「ドンダバダ」のフォトパネルもお出迎え

マスターもいらっしゃったのでご挨拶 #裏通りのドンダバダ #ドンダバダ発見 #クラフトビール #ビール女子 pic.twitter.com/SfCUWv7ktI

— 沢木直保 (@hitorinomi_sake) March 18, 2022

ふふふ😊ひと足早く体験します🍺 #ドンダバダ発見 #裏通りのドンダバダ pic.twitter.com/pOh9qEmG8v

— そらこ (@sorako0707happy) March 20, 2022

よなよなビアワークス各店頭では、「ドンダバダ」のフォトパネルもお出迎え。一緒に記念撮影も大歓迎ですよー！