よなよなエールブランドページ | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」

クラフトビールの本場アメリカで
一人の日本人の心を打った
一杯のエールビール。

香り高く華やかな味わいを
日本でも夜な夜な楽しんでほしい。
そんな願いを込めて
1997年に誕生したのが
よなよなエールです。

多くの日本人がまだ知らない
クラフトビールの世界の
楽しさ、おいしさ、奥深さ。
気づけば夜な夜なこの味に
会いたくなる。

そもそも
クラフトビールとは？

それは、バラエティに富んだ自由な飲みもの

クラフトビールとは「つくり手たちの革新性から生まれた多様な味わいのビール」のこと。
ブルワー（ビール醸造士）たちの創意工夫で生まれるビールは、個性とおいしさが両立したユニークなものばかり。既存ビールの概念を変えるフルーティなもの、濃厚なもの、酸っぱいものなど、世界には色々なクラフトビールが存在します。

よなよなエールの
自己紹介

クラフトビールブームのはじまりの味

よなよなエールのビアスタイル「アメリカンペールエール」は、アメリカにおけるクラフトビールブームの火付け役。世界的に人気なIPAもペールエールからの派生スタイルです。クラフトビールを体験するなら原点とも言えるこのスタイルから。

※IPA(インディアペールエール)は、ビールの原材料の一つである「ホップ」を大量に使用してつくられるビールのこと。

琥珀色・モルトのコクホップの香り

「グレープフルーツやレモンを使っているのでは？」と、思ってしまうような華やかな香り。実はこの香り、アロマホップの代表格「カスケード」によるものです。
ビールの色は、使うモルト（麦芽）の色の濃さによって変わります。よなよなエールには、キャラメルのような色合いのモルトを使用。つややかな琥珀色が特徴です。
色と香りを楽しんだあとは、口に含んでじっくり味わってみるのがおすすめ。モルトのコクや甘み、穏やかな苦味や酸味の絶妙なバランスを楽しめます。

もう一人の自分に
であうこの時間。

よなよなエールをゆったりと味わいながらゆるやかに自分だけの世界へ。
日常を忘れて本来の自分に戻れるような、特別な時間をお届けします。

ブルワーが語るこだわり

最も気軽に出会える本格。
そんなビールを届けたい。

誕生時からこだわりはずっと同じなんです。それは、クラフトビール先進国アメリカに匹敵する本格的なアメリカンペールエールをつくること。そのために、ホップ由来の柑橘香やモルト（麦芽）の甘み・コクなど、個性が明確に感じられながらも調和する、絶妙なバランスを追求しています。
じっくり味わうと、
色んな個性が見えてくる。

バランスがよいビールですが、少し意識して味わってみると、香りの他にも、コクがあるなとか、モルトの甘味が心地よいなとか、さりげなく光る個性にも気づくはずです。調和の中に隠れた様々な個性もぜひ探してみてください。
「やっぱりよなよなエール」
その言葉がやっぱり嬉しい。

「飲み飽きない」というのも、よなよなエールの特徴の一つです。だからでしょうか。ビール通の方から「色々飲んだけどやっぱりよなよなエールだよね」と言っていただくことが多いんです。いつ飲んでも「おかえり」と言って迎えてくれる。そんな懐の深いビールなのかもしれません。