2026年3月30日（月）に、品川にオープンするブルワリー併設レストラン、「YONA YONA TOKYO BREWERY（よなよな東京ブルワリー）」。
ここでは、おいしいビールを飲んで楽しむだけでなく、その「生まれる瞬間」を間近に体感することができる特別なツアーを開催します。その名も「YONA YONA TOKYO BREWERY 大人の醸造所見学ツアー」。

毎日よなよなエールを楽しんでいるファンの方も、「クラフトビールって、何？」という方も大歓迎です！五感を使ってビールの奥深さに触れる、大人の社会科見学へ参加してみませんか？

この記事では、魅力たくさんの「YONA YONA TOKYO BREWERY 大人の醸造所見学ツアー」の見どころや開催概要を解説します。
 

「YONA YONA TOKYO BREWERY 」とは？

「YONA YONA TOKYO BREWERY」は、品川という都心にありながら、クラフトビールの醸造所とレストランが融合した新しいスタイルのブルワリーレストランです。

ヤッホーブルーイングの公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」の旗艦店であり、パートナーであるワンダーテーブルとヤッホーブルーイングにとって過去最大規模のプロジェクトであり、クラフトビールの未来を切り拓く発信地でもあります。
店内にはビールを醸造するタンクが並び、醸造所ならではの圧倒的な臨場感と、オープンキッチンの活気が混ざり合う、まさにビールファンにとっての新たな「拠点」です。

私たちは、この場所を単に美味しいクラフトビールを飲む場ではなく、クラフトビールを通じた驚きや発見が次々と生まれる場所にしたいと考えています。その醍醐味をダイレクトに味わっていただくために、普段は立ち入ることのできない醸造現場を巡る「醸造所見学ツアー」を定期開催します。
 

「YONA YONA TOKYO BREWERY 大人の醸造所見学ツアー」の見どころ

見どころ①ビジネス街の真ん中で「醸造現場」へ潜入！

レストランの客席からガラス越しに眺めていた、銀色に輝く醸造タンク。ツアーでは、その「ガラスの向こう側」である醸造エリアへと特別にご案内します。
一歩足を踏み入れれば、ビールの仕込みが行われる醸造所の熱気や、麦芽の甘い香りの余韻。クラフトビールが生まれる『この場所』ならではの息遣いを、肌で感じることができます。
タイミングによっては、タンクの中でビールが静かに熟成されている「鼓動」を感じたり、運が良ければ醸造士が作業しているシーンに出会えることも。
醸造士と同じ視点に立ち、クラフトビールが生まれる現場の空気感をじっくりと体感してください。

見どころ②見て、触れて、味わう。五感で楽しむ「原材料体験」

ビールは何からできているのか？ その秘密を解き明かすのは、あなたの五感です。
ビール造りの主役、「モルト（麦芽）」を実際に手に取って、ポリポリと食べてみましょう。見た目はただの麦ですが、噛みしめるほどに広がる素朴な香ばしさと、ほのかな甘みに驚くはず。
さらに、クラフトビールの華やかな香りの源である「ホップ」。ギュッと濃縮されたペレット状のホップに鼻を近づけると、ハーブや柑橘を思わせる独特の香りがダイレクトに伝わってきます。
見た目からは想像もつかないような、素材が持つ個性をそのまま体感してください。教科書を読むだけではわからない、ビール造りの「原点」に触れる瞬間です。
 

見どころ③　ガイドの解説付きテイスティング

見学の後は、お待ちかねのテイスティング（試飲）タイム。個性豊かなビールを飲み比べる「ビアフライト」を、ガイドの解説付きで楽しみます。
ビアスタイルの違いといった基礎知識から「なぜこの名前がついたのか？」というような、ヤッホーブルーイングならではの話を聞くことができます。スタッフが語るビールの背景にあるストーリーは、最高のおつまみです！

ツアー概要

注意事項

【参加条件】
・アルコールの提供を行うため、20歳未満の方のご参加は一切できません。安全確保の観点から、同伴もご遠慮ください。

・品質管理上の弊社規則により、敷地内へのペットのお連れ込みはおやめください。

・ビールのテイスティングをお楽しみいただくため、公共交通機関やタクシーでのご来場をおすすめいたします。お車、バイク（同乗者含む）、自転車等の運転をされる方もご参加いただけますが、ビールの提供はいたしかねますのでご了承ください。

・事故防止や安全確保のため、イベント中は必ずスタッフの指示に従ってください。従っていただけない場合は、ご退場いただく場合もございます。

【ご参加の前にご確認ください】
・安全確保・異物混入を防ぐ観点から、スカート・ハイヒール・サンダル・アクセサリーの着用はご遠慮ください。

・入場に際しては、帽子、靴カバーを着用していただきます。

・ツアー中、撮影・収録を行う場合があります。撮影・収録された映像および音声は、印刷物・インターネット配信等の各種媒体において使用される場合があります。予めご了承ください。

・ツアー開始時間10分前までにお越しいただけない場合、ツアーに参加できない可能性がございます。受付時間に遅れたことにより、ツアーに参加できなかった場合でも、時間の変更や料金の払戻しはいたしかねます。

・一度購入されると、キャンセルおよび日時変更はできません。よくご確認の上、お申込みください。

・ツアー前後に「YONA YONA TOKYO BREWERY」のレストランをご利用の場合は、予めのご予約をおすすめいたします。レストランのご利用は、 CLUB WONDER からご予約ください。
※ツアーとレストランの予約は別となります。

・予期せぬ事情により、やむを得ずツアーが中止になる可能性がございます。中止となった場合は後日返金対応について個別にご連絡をさせていただきます。