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黒ビールでつくる大人スイーツ！「黒ビールチョコブラウニー」
冬はチョコレートの季節！さまざまなメーカーからバラエティ豊かなチョコレートが食品スーパーなどに並びます。パッケージもどれも魅力的で、棚の前で迷ってしまいますよね……
さて今回はチョコレートと、長野県にあるスーパー「ツルヤ」のプライベートブランド「信州高原地ビール ブラック」を使って、ちょっと大人なチョコレートブラウニーを作ります。
ツルヤ （正式名称：スーパーマーケット TSURUYA ツルヤ）は、長野県を中心に34店舗を展開する地域密着型のスーパーで、特に「ツルヤオリジナル」商品には、その品質の良さから多くのファンがいることで有名です。「信州高原地ビール」シリーズはツルヤプライベートブランドで、現在3種類のラインナップがあり、ツルヤ全店で販売しています。
でも「信州高原地ビール ブラック」以外の黒ビールでも、おいしくつくれますよ。ぜひつくってみてくださいね！
材料（21cm型１つ分）
- 無塩バター：200g
- 「信州高原地ビール ブラック」：180ml
- 薄力粉：1カップ
- 卵：3個
- ブラックチョコレート：200g
- ミルクチョコレート：50g
- 黒糖：1/2カップ
- 粉砂糖：適量（装飾用）
つくりかた
1.材料を混ぜる
バターとチョコレートを耐熱容器に入れ、電子レンジで2分温め溶かす。卵3個を加え、泡立てないようにかき混ぜる。黒ビールを加えかき混ぜる。さらに、ふるった小麦粉・黒糖をかき混ぜながら少しずつ加えていく。ざっくり混ざればOK。型に流し込む。（必要あればクッキングペーパーを使う）
2.焼く
180℃に余熱したオーブンで30分焼いたら完成！
調理のワインポイント
黒ビールとチョコレートのロースト香とほろ苦さがベストマッチ！大人の味わいに。
ほろ苦さが苦手な方やお子さまには、「ブラックチョコレート」の割合を減らして「ミルクチョコレート」に置き換えたり、黒糖の量を増やしたりして、自分好みの甘さに調整してくださいね。また、クルミやアーモンドなどのナッツ類を入れるのも◎。
卵を混ぜる時に泡立てないようにすることと、粉を入れた時にかき混ぜすぎないようにすることがポイント。とにかく材料を混ぜて焼くだけ！ どなたでも簡単にできますよ。ぜひつくってみてくださいね！
