「ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（仮称）」創造プロジェクトは、泉佐野市から「クラフトビールを通じて泉佐野発、大阪、関西、日本全体を盛り上げたい！」という熱烈なお声がけをヤッホーブルーイングにいただき開始したプロジェクトです。 本プロジェクトでは、単に「ビールを製造する工場として」ではなく、クラフトビールを楽しめるエンターテインメント性を兼ね備えた体感型ブルワリー、「ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（仮称）」を泉佐野市内に創る構想です。 ビール醸造機能だけではなく、飲食や販売スペースを併設する他、エンタメ要素を兼ね備えた施設を目指します。 ふるさと納税型クラウドファンディングで大阪にブルワリーを創造するという、大きなチャレンジになります。 是非皆様の応援をよろしくお願います！

【クラウドファンディングで集めた資金の用途】
　「ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（仮称）」の開設準備事業

【ヤッホーブルーイング大阪ブルワリーの事業内容】
　クラフトビールの製造と販売、および関連する事業

2021年9月9日（木）、スターゲイトホテル関西エアポートにおいて、泉佐野市と「よなよなエール」などのクラフトビールを製造販売する株式会社ヤッホーブルーイングは、企業誘致と地域活性に関する基本合意書を締結しました。泉佐野市内にビール醸造機能と飲食や販売スペースを併設する新たなレジャースポット「ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（仮称）」の開設のための寄附を募集中です。

泉佐野市は、2022年10月1日（土）より、ふるさと納税型クラウドファンディング「#ふるさと納税３.０・ヤッホーブルーイング大阪ブルワリー（※1）」創造プロジェクトの返礼品として、ヤッホーブルーイングが製造する泉佐野市ふるさと納税オリジナル大阪ブルワリーデザイン缶「よなよなエール」の取り扱いを始めました。ラインナップは寄附金額9,000円で12缶、17,000円で24缶、34,000円で48缶です。2023年5月以降、ご寄附の受付順に発送を予定しています。なお、大阪ブルワリーデザイン缶「よなよなエール」は本プロジェクト専用に開発された泉佐野市ふるさと納税オリジナル製品であり一般発売する予定はありません。
（※1）仮称。正式名称は今後決定の予定です。

泉佐野市から近畿圏、そして日本のクラフトビール文化を盛り上げるオリジナルデザイン
泉佐野市とヤッホーブルーイングは、2021年9月に企業誘致と地域活性に関する基本合意書を締結しました。大阪ブルワリー開設を通じて、日本のビール文化を盛り上げるとともに、泉佐野市の賑わい創出に寄与することで地域活性に取り組んでまいります。
表面は、開設予定年である2025年を表現して「OSAKA 2025」に。裏面は、大阪ブルワリーから近畿圏、そして日本のクラフトビール文化を盛り上げていくデザインです。また、泉佐野市のシンボル的な建物や風景をモチーフとすることで、地域魅力の発信にも繋げていく予定です。