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ホクホクの食感の病みつきレシピ「新にんにくの丸ごとホイル焼き」
５～６月が旬の新にんにくを使った、お酒が止まらない病みつきおつまみを紹介！シンプルな味付けが新にんにくのポテンシャルをさらに引き出してくれます。
少ない食材ですぐに出来るので、今夜の晩酌に試してみてください！
調理時間 15分
材料（1人分）
- ニンニク：1個
- オリーブオイル：大さじ1
- ハーブソルト：適量
- イタリアンパセリ：適量
つくりかた
1.食材を切る
にんにくの真ん中より少し上を切り落とす。
2.味付け
アルミホイルに包み、オリーブオイルを全体に回しかけて、ハーブソルトを振る。
3.焼く
15分中火にかけて、仕上げにイタリアンパセリを乗せる。
つくり方のワンポイント
オリーブオイルは、にんにくの一粒ずつすべてにかけるようにすると火が通りやすいです。
切り落とした部分も一緒にホイル焼きにして、潰してペースト状にしてバゲットに乗せると美味しくいただけます。
ペアリングのポイント
オリーブオイルをかけて焼き上げた、新にんにくはホクホクの食感と、お酒がすすむ香味が特徴です。にんにくのパンチのある香りが柑橘様の香りと相性抜群です。
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