氷上ワカサギ釣りを最高に楽しむためのクラフトビールとは?【釣り方のコツもご紹介!】

氷上ワカサギ釣りを最高に楽しむためのクラフトビールとは?【釣り方のコツもご紹介!】

いっくん

こんばんは、よなよなアウトドア部のいっくんです! アウトドア×クラフトビールの良さを広めていくこの企画。 第1回はシーズン真っ只中!氷上のワカサギ釣りにチャレンジです。

(この記事は2019年10月22日に更新されました)

こんにちは。クラフトビール×アウトドアの良さを広げる、ヤッホーブルーイング公式部活動「よなよなアウトドア部」のいっくんです。

(よなよなアウトドア部ってなに?という方はコチラをご覧ください)

アウトドアの魅力と、その楽しさをより盛り上げてくれるクラフトビールをご紹介していくこの企画!
第一弾でご紹介するのは「氷上のワカサギ釣り」です。

ワカサギ釣りのイラスト

凍った湖面に穴を開け、糸を垂らして釣る…冬の風物詩ですよね。

私たちヤッホーブルーイングの醸造所がある長野県は、冬に結氷する湖が多いこともあり、氷上ワカサギ釣りの名所として知られている場所が数多くあるんです!

今日はこの記事をご覧のみなさんに「氷上ワカサギ釣りのコツ」はもちろん「ワカサギ釣りを最高に楽しむためのクラフトビール」もご紹介させていただきますので、どうぞ最後までお付き合いください。

ワカサギ釣りに行くなら早朝に!

ワカサギ釣りの名所・松原湖に到着!

はい。というわけで、長野県小海町にある「松原湖」にやってきました。
時刻は早朝6時ワカサギを釣るなら早朝のうちが良い、と聞いていたのでこの時間です。

ちなみに気温はマイナス8℃!加えて風もあるのでめちゃめちゃ寒いです。今回私は厚着した上にホッカイロを貼り、更にスキーウェアを着こんでいますがそれでも外にいると寒さをかなり感じます。
皆様も行かれる際は万全の寒さ対策を!

今日お世話になるのはここ、松原湖の湖畔にある「ファミリーロッジ宮本屋」さん。

松原湖のロッジ宮本屋さん

ファミリーロッジ宮本屋
明治35年創業、松原湖高原の自然を満喫できる、リーズナブルでアットファミリーな旅の宿です。トレッキングや釣り、山菜採り体験など、アクティビティ付きのプランが人気。
日本テレビ「満天☆青空レストラン」、朝日放送「朝だ!生です旅サラダ」など取材多数。

そして、今日私にワカサギ釣りのイロハを教えてくれるのが、宮本屋の若旦那・畠山洋志さんです!

松原湖のロッジ・宮本屋のご主人

畠山洋志さんプロフィール
明治から続く宮本屋の5代目。10歳からワカサギ釣りを始める。25歳で宮本屋の若旦那に。
平日は殆ど湖に出てワカサギを釣る生活を送っている。ご自身の松原湖でのレコードは約530匹(!)。他の場所であれば1000以上は釣り上げる、ワカサギ釣りの達人。

いっくん

おはようございます!ご主人、今日はよろしくお願いします!

畠山さん

よろしくお願いします。いっくんは、ワカサギ釣りの経験はありますか?

いっくん

あるにはあるんですが、過去に氷上でワカサギ釣りをやった時は1匹も釣れてないので、ほぼ初心者です。コツなど教えていただけるとありがたいです…!

畠山さん

それはそれは…でも、ワカサギ釣りに来てまったく釣れない、というのはよくあることなのでそんなに気を落とさないでくださいね。松原湖にもシーズン中の土日になると4~500人くらいの方がいらっしゃいますが、6割くらいの人は何も釣れない、ということもありますし。初心者だったら尚更ですね。

いっくん

ええーそうなんですか!!一気に怖くなってきた…

畠山さん

まあ、釣れなかったといっても経験はあるし、私も教えるのできっと釣れると思いますよ!時間も早いのでワカサギの食いも良いでしょうし。

いっくん

時間帯によって釣りやすさは変わってくるんですか?

畠山さん

朝の方が釣りやすいですね。ワカサギもお腹が減っているので。大体6:30~9:30くらいまでがピークかな…。だから「ワカサギを釣りたい!」と思ったら、早朝から釣り始めるのが基本ですね。

いっくん

な、なるほど!(前回やった時は昼過ぎからだったなんて言えない…!)

ワカサギ釣りのコツ①釣りたいなら早朝から!

道具・釣る場所の選び方

畠山さん

今日は私がワカサギ釣りに必要な道具を揃えておきましたので、これを持って湖に行きましょう!

氷上ワカサギ釣りに使う道具
ご主人が用意してくれた道具一覧。それぞれの使い方はこの後で!
いっくん

ありがとうございます。ちなみになんですけど、竿とか仕掛けって、初心者の人はどう選んだりすればいいんですかね?

畠山さん

最初はウチのような貸し出しもやっているロッジなどで、レンタルして臨むのが良いと思いますよ。特に仕掛けは釣り場の特徴によってどんなものが良いかというのが変わってくるので、その釣り場のことを知り尽くしている人が作ったり、選んだものの方がハズレがありません。

いっくん

なるほど…!あと、上級者の方のように魚群探知機を持っていない初心者は、氷上のどのポイントに位置取ればいいんでしょうか?

畠山さん

そうですね、そこが氷上釣りの難しいところですが…基本的に「この辺によくいるな」というポイントは私のように現地の者だったら知っているので、その辺りは気軽に人に聞いてみるのがおすすめですね。「前日はここでよく釣れたよ」という、新しい情報も持っていますから。

いっくん

よくわかりました!ありがとうございます。

※群れがいるところに連れて行ってくれるボート釣りと違い、氷上釣りでは穴を開けた下にワカサギがいないと全く釣れません。そのため、ポイント選びは超重要!詳しそうな方に色々と質問してみるのが本当におすすめです。

ワカサギ釣りのコツ②釣れるポイント選びが氷上釣りでは超重要!道具や釣れるポイントのことは現地の人に聞いてみよう!
氷上ワカサギ釣り準備

釣りをスタートしても良い時間になったら、道具をそりに積んで…

氷上ワカサギ釣り準備

釣りの時に使用する折り畳みテントを持ったら、いざ出陣です!

ワカサギ釣りの準備をしよう!(穴開け~餌付けまで)

ご主人におすすめのポイントへ連れてきてもらいました。
まずは釣り糸を垂らすための穴をドリルで湖面に開けていきます。ちなみに取材当日の氷の厚さはおよそ30cm!

氷上ワカサギ釣り準備

斜めに入らないよう気を付けながらがーっと回して…

氷上ワカサギ釣り準備

穴が開いたー!

氷上ワカサギ釣り準備

湖面に氷が浮かんでいると、釣り糸にくっついたりして良くないので、網できれいにすくいましょう。

氷上ワカサギ釣り準備

お次に、竿に餌を付けていきます。

今回使うのは…紅サシ(食紅で染色された生餌)ですね。やっぱり生きてる餌の方が釣れやすいですか?

畠山さん

そうですね、やっぱり生餌の方が釣れると思います。なので、「どうしても虫に触るのが…」という人にはちょっと大変かもしれませんね。。

畠山さんのおっしゃる通り、生の虫に触るのが苦手な方にはちょっと勇気がいる作業かもしれません。ちなみに私は元が都会っ子なので初年度こそ悪戦苦闘していましたが…2年目以降は何の気なしに扱えるようになりました。何事も慣れが肝心ですね。

今回は餌の付け方なども改めて教えてもらったので、そちらも皆さんにお伝えします。

餌のつけ方(苦手な方はスルーして下さい)

畠山さん

そしたら、釣り針に餌を付けていきましょう。付けるのは頭でも尾でも、どちらでも大丈夫です。針の先は出してくださいね。

氷上ワカサギ釣りで良く使われる餌・紅サシ

コチラが「紅サシ」と呼ばれる生餌。1cmくらいの大きさです。これを…

氷上ワカサギ釣りで良く使われる餌・紅サシ

こんな感じで付けます。ぷすっと。ワカサギ用の釣り針は細かくて引っ掛かりやすいので、服や手にかからないように気を付けながらいきましょう!

畠山さん

そうしたら、持ってきたハサミで胴を切ります。あまり大きすぎてもワカサギが食いつけませんし、その方が、エキスが出やすくなって釣れやすいです。

氷上ワカサギ釣りでの紅サシのつけ方

切ったらこんな感じに。今回釣るワカサギのサイズはそこまで大きくないとのことだったので小さめにカットしました。

氷上ワカサギ釣り・餌つけ

全ての針に餌を付け終えたら準備完了!いざ、釣っていきます!

※ワカサギ釣り用の疑似餌も売っているみたいなので、虫が苦手な方はそちらで試してみても良いかもしれません!

ワカサギ釣りのコツ③餌は小さめにカットして、ワカサギが食いつける大きさに!

ワカサギ釣りのコツ(動画付き)

準備が整ったら釣り糸を垂らして…いざ釣ってみましょう!

いっくん

釣る際のコツは何かありますかね?

畠山さん

うーん、やっぱりアタリをとれるかどうかがポイントだと思います。上手く誘ってアタリをとれないとアワセられないですからね。あとは底をとれるかとか…

いっくん

ご主人。

畠山さん

はい?

いっくん

もう一回、釣り用語ナシで教えて下さい。

この後、ご主人から「誘い・アタリ・アワセ」という釣り用語の意味を教えてもらいました。初心者の方は要チェックです!

誘い…竿を動かして餌に動きを付けて、魚が食いついてくるように誘う動作のこと。ちょんちょん、と小刻みに動かしたり、ゆっくり上下に動かすなど、誘い方は様々。

アタリ…魚が餌をちょんちょんと小突いたり、食いついた際に竿先が反応すること。これを見極めることを「アタリをとる」といいます。

アワセ…アタリが来た時に竿を上にあげて、魚の口に釣り針をかけること。

底をとる…釣り糸の先の重りを湖底まで下して、餌を底の方まで持っていくこと。ワカサギは水面の底にいる場合が多いとされているので、しっかりと釣り糸を下ろしきることが重要。

※これらの用語はワカサギに限らず、釣り全般で使われる言葉なので覚えておくといいかも。

いっくん

…なるほど、つまり「ワカサギが餌に食いつこうとしている瞬間を見極める」ことがワカサギ釣りの一番のポイント、ということですね!

畠山さん

そうなります。ワカサギのアタリは本当に繊細なので、うっかりしていると「餌に食いついているのに気づいていない」なんてこともありますからね。アタリの感覚は慣れてくると分かりやすいですが、初めての方だと少し難しいかも。初心者の方があまり釣れないのもここが一番のネックだったりします。

ワカサギ釣りのコツ④アタリを見逃さない!長い釣りでも気を抜かないように注意!
いっくん

確かに最初の頃は「全然ピクピクしないな~」で逃がしていたことも多かったかも。根気強く竿先に意識を向けるのが大切なんですね…

畠山さん

そうそう。あとは誘いも重要です。ワカサギは動く餌に食いつく習性があるので、入れ食いのような状態でなければ定期的に誘う必要があります。

いっくん

誘い方にも色々あると聞いたのですが、どうするのがおすすめですか?

畠山さん

うーん、まずはちょん、ちょん、と小刻みに誘って待つ…を繰り返すのがいいと思いますよ。それでも全く食わなかったら誘い方を変えてみる…とか。

ワカサギ釣りのコツ⑤誘わないと食ってこない!適度な誘いをかけよう。
いっくん

よく分かりました!最後は「アワセ」ですが…

畠山さん

ワカサギ釣りのアワセは、そんなに強く引かなくてOKです。逆に強すぎるとワカサギの口元が破けて針が外れる…なんてこともあるので。すっと上に引く、くらいがちょうど良いと思いますよ!

ここで、実際にご主人に釣っていただけることになりました!

さっと釣り上げるご主人。さすがです…!

動画を見ると分かりますが、竿先を下げているのも、アタリをとりやすくするポイント。

底をとった後に、竿をちょっとだけ上にあげて、その位置をキープ(+動画では膝の上に乗せるなどして手が極力動かないようにしています)。そうすると、小さなアタリでも竿先が反応しやすくなる=アタリをとりやすくなるそう。

松原湖で氷上ワカサギ釣りにチャレンジ

教わったことを踏まえて、いざ実践です!

松原湖で氷上ワカサギ釣りにチャレンジ

ちょん、ちょんと誘って待って…

松原湖で氷上ワカサギ釣りにチャレンジ

アタリが来たらサッとアワセて…

松原湖で氷上ワカサギ釣りにチャレンジ

釣れました!

いっくん

ご主人!いきなり来ましたよ!!

畠山さん

おおー!やりましたね!私もうれしいです!

3年目にしてようやく初のヒット!
教わった通りに実践したらすぐに釣ることが出来ました。出来る人に教えていただくって大切だな…と実感。

この勢いに乗ってもっと釣りたい!…その前にテントを出すことにしました。

氷上ワカサギ釣り テント

くるんと前に回して…

氷上ワカサギ釣り テント

こんな形になります。
この時は若干吹雪いていましたが、テントの中にいると風も入らないので、寒さがかなり和らぎました。

ユニフレーム ハンディガスヒーター ワームⅡ

貸し出していただいたヒーターを足元にセットすれば、ポカポカに!
これで長丁場も大丈夫そうです!

氷上のよなよなエール

ちなみに松原湖は氷上での飲食がOKなので、よなよなエールをちびちび飲みながら釣る…なんてこともできます。贅沢!

暖かい恰好さえしていけばテントの中は寒くありませんし、コクのある味わいのよなよなエールはこんなシチュエーションに相性バツグンですよ!

また、ちゃんとごみの処理をすれば、釣ったワカサギをその場で調理したりしてもいいとのことだったので、ご興味ある方はぜひどうぞ!

その後は11時ごろまで粘って釣りました。

松原湖で氷上ワカサギ釣り
松原湖で氷上ワカサギ釣り
氷上ワカサギ釣り、釣果は13匹でした

結果は、6時半~11時までの間に13匹(内1匹はご主人に釣ってもらったもの)となりました!

「意外と少なくない?」と思われるかもしれませんが、過去2年ゼロ匹だった私にとっては感慨深い数値なのです。

近くで釣っていたご主人に報告しに行きましょう。

ワカサギ釣りの達人に報告します
いっくん

ご主人!結構釣れましたよー!

畠山さん

おお、確かに結構釣れてますね!サイズが良いのもいるし…頑張ったじゃないですか!

いっくん

アドバイスいただいたおかげです…過去に行った○○(場所名)では全然釣れなかったので、嬉しいです。

畠山さん

ああ~…そこはワカサギ釣りの中でも一番の難所と呼ばれてるところだから、釣れなかったというのも不思議じゃないです。松原湖も難しい部類だとは思うんですが、初めてでこれだけ釣れたなら上出来ですよ!過去の経験が活きたのかもしれないですね。

ワカサギ釣りのコツ⑥場所によって釣りやすさは全然違う!知名度や、「ここが近いから」という安直な理由で釣り場を選ぶと釣れないこともあるので注意。事前にリサーチしよう。
いっくん

そうだったんですね!いやー良かったなあ…ちなみにご主人はどれくらい釣れたんですか?

畠山さん

ああ、私は…

氷上ワカサギ釣りの釣果150匹(達人の場合)
畠山さん

150匹くらい(いっくんの10倍以上)ですかね。今日のコンディションでこれくらい釣れたなら、まあ及第点というところですね…

いっくん

固まる私。

やっぱり、達人はさすがだなあ…。

畠山さん

じゃあ、さっそく釣りたてのワカサギを調理していきましょうか!

いっくん

押忍!よろしくお願いします!

ワカサギは天ぷらとお刺身に

氷上ワカサギ釣りの釣果

本日釣り上げたワカサギたち。もちろん、左がご主人、右が私です。
普段から腕を振るっているご主人に料理していただけるとのことで、お言葉に甘えさせてもらいました。

メニューはワカサギの天ぷらお刺身(!)
聞くところによるとご主人は学生時代に東京の学校で学んだ後、銀座の料亭で5年間修業をしていたそうで、料理はかなりお得意なんだとか。

※宮本屋では宿泊していない方でも、事前に予約しておけばお昼時にワカサギを使った料理を出してくれるそうなので、「釣れるか不安…」という方はあらかじめ連絡を入れておくのが良いかもしれません。

お刺身は厨房の奥で仕込んでいただけるとのことだったのでお任せし、天ぷらの準備を進めます。

氷上で釣り上げたワカサギを天ぷらにする準備

準備が出来たら…

氷上で釣り上げたワカサギに小麦粉をまぶします

小麦粉をまぶして…

小麦粉をまぶしたワカサギに天ぷら粉をくぐらせます

さらに天ぷら粉をくぐらせたら…

ワカサギの天ぷらづくり

よーく熱した油で揚げていきます!

いざ、実食!

出来上がったのがこちら。

ワカサギの天ぷらとよなよなエール

はい、美味しそう!

ワカサギ料理と水曜日のネコ・よなよなエール

今回はよなよなエールと、白身魚と相性の良い水曜日のネコを持ってきました。
聞けばご主人は、ヤッホーブルーイングのビールの中で水曜日のネコが一番お好きとのことだったので、一緒に乾杯しちゃいます。

ワカサギ釣り後に乾杯!

乾杯!

いっくん

今日は釣り方の指導から、調理までありがとうございました!水曜日のネコで、お疲れ癒してください。

畠山さん

ありがとうございます。私は水曜日のネコのクセのない、スーッと飲める味わいが大好きなんですよ。

いっくん

ありがとうございます!飲み口も軽いネコだと、淡白なワカサギにもよく合いそうですね。。

しばらくすると、お刺身が登場!

ワカサギのお刺身と水曜日のネコ

早速頂きました

いっくん

んー美味しい!クセもないし、ほんのり甘味もあって食べやすいです。キビナゴとか、サヨリみたいな感じに近いですね。

畠山さん

でしょう?これは本当に釣りたてじゃないと食べられない味ですね。

同行したスタッフの“ぎん”は「全然クセがない!前に釣って食べたワカサギと全然違うー!」と大興奮でした。聞くと、前に釣ったところは松原湖よりも水温の高いところだったそうで、思っていたよりも臭みがあったんだとか。

畠山さん

氷上釣りはボート釣りに比べるとかなり難しいですが、その分このように美味しいワカサギを釣り上げることが出来るんです。経験してみないと分からないですが、これもまた氷上釣りの醍醐味だなあ…と思いますね。

さて、続いて楽しみにしていた天ぷら。

ワカサギの天ぷらとよなよなエール

まず最初はよなよなエールと一緒に、いただきます!

ワカサギの天ぷらとよなよなエール

うまっ…

いっくん

めちゃくちゃ美味しいですね…。上品なお味…!

畠山さん

そこまで美味しく食べていただいて、ありがとうございます(笑)淡白で美味しいですよね。丸ごと揚げるので若干の苦味もあるのですが、その辺はよなよなエールと相性がよさそうです。

いっくん

確かに!ちょっとよなよなエールの味わいが強くなっちゃうかな?と思っていたんですが、ワカサギの味がしっかりあるので負けていないですね。相性良いです。

続いては、水曜日のネコと一緒に!

ワカサギの天ぷらと水曜日のネコ

いただきます!

ワカサギの天ぷらと水曜日のネコ

うめっ…!

ワカサギの天ぷらと水曜日のネコ

思わずネコが進んでしまいます。

いっくん

めちゃくちゃ相性良いですね…!軽やかな味わいのビールと、淡白な魚料理なので相性は良いだろうなと思っていたのですが、まさにベストマッチです。

畠山さん

ですね。自分もワカサギの天ぷらと合わせるんだったら、(ヤッホーブルーイングの中では)水曜日のネコが一番相性が良いなあと思います。今は塩で食べてもらっていますが、ここにちょっとレモンを絞ったら完全にネコですよね。

ワカサギの天ぷらと水曜日のネコ

やっぱり、サカナにはネコが合うみたいです。
今回のワカサギの天ぷら×水曜日のネコの組み合わせは凄かったなあ。。

ワカサギを釣るときにはよなよなエールをやりながら、調理した後のワカサギを水曜日のネコで…というよなよなアウトドア部における一つの正解パターンが見つかった気がします。

松原湖での氷上ワカサギ釣りは大体2月末くらいまでがシーズンのようなので、気になった方はぜひビールと一緒に行ってみてくださいね!

ちなみに宮本屋さんはリピーターの方が多く、ワカサギ釣り解禁から2月まで連泊するお客さんや、毎週末やってくる人も少なくないそう。初心者の方はなるべくワカサギの数が多い、釣り解禁の時期に来るのが良いかもしれません。

なお、毎年釣りが始まるのは例年年末年始の時期が多いそう(今年は1/4)。解禁日が決まり次第宮本屋さんのホームページや、Facebookページでも告知されているそうなので、よかったらこちらも見てみてくださいね。

まとめ

松原湖のロッジ・宮本屋の前でパチリ

よなよなアウトドア部、1回目の活動は「氷上のワカサギ釣り」。いかがでしたでしょうか?
一見のんびりとしたように見えますが、文字通り水面下ではワカサギとの緊迫したやり取りが楽しめる大人の外遊びでした。

ワカサギ釣りのコツのまとめはコチラ!

達人から聞いたワカサギ釣りのコツ
①釣りたいなら早朝から!
②釣れるポイント選びが氷上釣りでは超重要!道具や釣れるポイントのことは現地の人に聞いてみよう!
③餌は小さめにカットして、ワカサギが食いつける大きさに!
④アタリを見逃さない!長い釣りでも気を抜かないように注意!
⑤誘わないと食ってこない!適度な誘いをかけよう。

今回一緒に持って行ったビールはよなよなエールと水曜日のネコでしたが、釣る場所や作る料理によって合うビールも変わってくるのかな、と思うとまだまだ楽しみ方は沢山ありそうです。

「マネするのは難しいかも…」という方も、ご自身なりの「クラフトビール×アウトドア」の楽しみ方を見つけたら是非教えていただけると嬉しいです。

一緒にクラフトビールとアウトドアの楽しみを広げていきましょう!

次回もお楽しみにー!

(おわり)

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おまけ

ユニフレーム ハンディガスヒーター ワームⅡ

釣りの際に何気なしに使っていたこのヒーター。後々調べてみると、昨年廃盤が決定し、ネット上でプレミア価格が付いているユニフレームの「ハンディガスヒーター ワームⅡ」ではありませんか…!通常のガス缶で10時間近く稼働するスペック、使って分かった文句なしの暖かさ。どこかでまた(定価に近い値段で)出会ったら即買いしようと思ったのでした。こういったまだ見ぬギアに出会えるのも、アウトドアアクティビティの魅力ですね。。

この記事に出てくる商品
水曜日のネコ 詳細はこちら
この記事を書いた人
いっくん

サウナと水風呂と外遊びが好きな「よなよなアウトドア部」部長です。

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