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炊飯器で作る！ ローストポーク（バルサミコソース）
今日はがっつり肉が食べたい……！
そんな気持ちとピッタリ合う炊飯器で作るローストポークをご紹介します。肉を焼いて炊飯器で保温するだけで完成！ バルサミコ酢でつくるオリジナルソースと一緒にに食べると、よなよなエールに合う至極のひとときを過ごせますよ。ぜひお試しあれ。
調理時間 75分
材料（2人分）
- 豚肩ロースブロック：400ｇ
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：適量
- にんにく：１片
- （A）バター：10ｇ
- （A）バルサミコ酢：大さじ2
- （A）しょうゆ：大さじ2
- （A）はちみつ：大さじ1
つくりかた
1.肉に下味をつけて焼く
豚肉に塩、黒こしょう、すりおろしたにんにくをすりこむ。
フライパンで全ての面に焼き色をつける。
2.炊飯器へ
焼いた肉をジップロックに入れ、空気を抜いたら、炊飯器に沸騰したお湯を入れて沈める。
保温モードで45～50分置きます。
次にアルミホイルで包んで15分寝かせたら切り分けて完成！
3.ソース作り
（A）をすべて煮詰めればソースも完成！
つくり方のワンポイント
保温モードは75度前後を想定しています。
火の入りが心配な方は、切り分けたあとに、お好みの焼き加減をレンジなどで調整してください。
ペアリングのポイント
香ばしい肉の旨味と甘味が、よなよなエールの持つモルトの甘みと交わり相乗効果を楽しめます。バルサミコ酢のフルーティーな香りがよなよなエールの柑橘香を引き立たたせてくれますよ！
この記事に出てくる商品
よなよなエール
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