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おかずにもおつまみにも。「ほくほく青のりポテト」【よなよなエールに合うレシピ】
こんばんは、「よなよな料理部」いっくんです。 今日は、よなよなエールに合う！と言われている「あの商品」を、実際に作ってみます。果たして合うのか…？？
「よなよなエール」のメーカー・ヤッホーブルーイングのスタッフ「いっくん」です。
僕たちはお客様向けのイベントなどで、「よなよなエールには、湖池屋さんのポテトチップス「のり塩」が合うんです！」と何かにつけて言っているのですが、じゃがいもで実際に作ってみてもおいしいのでは？ということで、検証してみることにしました。結果おつまみとしても優秀で、お子さんにもハマる料理ができましたよ！
今回はそんな「ほくほく青のりポテト」のレシピをご紹介します。ぜひつくってみてください。
材料（2人分）
- じゃがいも：3個
- ベーコン：適量
- バター：適量（多めがおいしい）
- コンソメ：適量
- 塩胡椒：適量
- 青のり：適量（多めがおいしい）
つくりかた
1. 準備する
じゃがいもをよく洗い、くし形に切る（皮は付いたままでOK）。ベーコンは一口サイズに切る。
2. 炒める
フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを炒める。
じゃがいもに火が通ったらベーコンを入れて、塩コショウ・コンソメを入れてさらに炒める。
よく炒めたら最後に青のりを入れて混ぜ合わせ完成！
ペアリングのワンポイント
よなよなエールの柑橘香を引き立たせるッ！
よなよなエールに合うことでおなじみの「湖池屋のり塩」を実際に作ってみたら…やっぱり合っちゃいました！
このペアリングのポイントは「対比」。味や香りが違うものをあえて組み合わせることで、片方の持つ良さを最大限に引き出すペアリングのテクニック「対比」が使われています。
青のりの持つ磯の香りによって、よなよなエールが持っている柑橘香がより引き立つ…そんな組み合わせになっているんですね。
ビールのアテとしては定番のポテトも、ひと手間加えるだけでよなよなエールにピッタリのおつまみに大変身！ぜひお試しあれ～！
試食担当コメント
うまっ！！この短時間でじゃがいもホクホクにできるのか？って心配だったんですが、全然いけてますね。ホクホクです。青のりの風味がよなよなエールのフレッシュな柑橘香をグーーッと引き立ててくれますねぇ・・・。ちょいちょい入るベーコンの塩味もアクセントになってていい感じ！ちょっとしたパーティーにも出せそう～。
次回予告
次回は、まさかの新企画？！
ビールに合う「なにか」を探すため、よなよな料理部員は「とある仙人」に教えを乞うことになりました！お楽しみに～！
