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リンゴ豚肉リング

リンゴ豚肉リング

調理時間 15分

デザートとして食べてもおいしいリンゴですが、おつまみにもなるのです。今日はリンゴの甘みを活かして作る、甘辛い味わいが特徴の「リンゴ豚肉リング」のレシピをご紹介します。「よなよなエール」との相性がピッタリですよ!

材料(2人分)

リンゴ豚肉リングの材料
リンゴ:1個
豚バラ肉:200 g
塩コショウ:適量
★醤油:大1
★みりん:大1
★酒:大1
★砂糖:大1

つくりかた

1.輪切りにしたリンゴに豚肉をまく

リンゴ豚肉リングの工程①

リンゴは輪切りにしてからヘタをくりぬく。豚バラ肉をリンゴに巻き付ける。

2.焼いて、タレに絡める

リンゴ豚肉リングの工程②

1に塩胡椒して、カリっとするまで焼く。

同じフライパンに、★の材料を入れて、絡めながら焼く。甘く香ばしい香りがしてきたら完成!

作り方のアドバイス

豚肉はきつめに巻いてください!焼いてるときはあまり動かさない方が綺麗にできます。

ペアリングのワンポイント

満足感抜群!やみつきペアリングをお楽しみあれ

しょうゆベースの甘辛い味付けはよなよなエールのモルト由来のコクと調和し、より奥深い味わいを楽しむことができるんです。また、ビールの持つ柑橘系の香りとリンゴの香りが相性抜群!豚肉はきつめに巻き、焼いてるときはあまり動かさない方が綺麗にできますよ。

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