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【秋のフルーツおつまみ】梨キムチ
調理時間 10分
こんばんは、さっちゃんです。みなさん、梨を使ったキムチはご存じですか？実は、キムチの酸味と梨の甘味はベストマッチング！食感もたのしい「梨キムチ」は、ぜひよなよなエールにあわせてみてください！
材料（2人分）
- 梨 ½個
- キムチ 100g
- カイワレ大根 ¼株
- キムチの素 大さじ1
つくりかた
1.梨をカットする
梨は皮をむいて芯を取り、2～3ミリの薄切りに。その後更に半分に切り、キムチの白菜と大体同じ大きさにする。
2.材料をすべて和える
根元をカットしたカイワレ大根・キムチ・梨・キムチの素をボウルに入れて混ぜ合わせたら完成！
ペアリングのワンポイントアドバイス
香りとうまみが引き立つ不思議なペアリング！
一口食べてよなよなエールを飲むと、あら不思議！ビールのもつ柑橘のような香りを際立たせ、とても爽やかなペアリングを楽しむことができます。また、キムチとビールのコクが合わさり、うま味もしっかりと感じることができるのです。時間があるときは、梨を角切りにして15～30分置いておくとカクテキのようなイメージになります。
この記事に出てくる商品
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