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持ち寄りにもピッタリ! 春野菜のバゲットキッシュ

持ち寄りにもピッタリ! 春野菜のバゲットキッシュ

今回は、お花見や集まりなどにぴったりな簡単な「バケットキッシュ」をご紹介します。キッシュに使うは旬の野菜はもちろん、冷蔵庫にあるものでOK! 見ためも味も大満足なひと品です。僕ビール君ビールと合わせれば、ピクニックにもぴったりですよ!

調理時間 40分

材料(1~2人分)

バゲット:1/2本
菜の花:1束
玉ねぎ:1/4個
しめじ:1/4株
(A)たまご:2個
(A)牛乳 50ml
(A)コンソメ:小さじ2
ベーコン:2枚
とけるチーズ:お好み
塩こしょう:少々
油:適量

つくりかた

1.材料を切り、具材を炒める

   

オーブンを180°予熱しておく。菜の花はさっと下ゆでし、ひと口大に切る。しめじはほぐし、玉ねぎはくし切り、ベーコン1枚は1cm幅に切る。

フライパンに油を熱し、①をさっと炒め塩こしょうをふる。(A)を混ぜ合わせておく。

2.具材をバケットに入れて焼く

バゲットの真ん中をくりぬき、パンの中にベーコンをしき②と(A)をいれチーズをのせる。

3.オーブンで焼く

予熱した180°のオーブンで20分ほど焼く。

作り方のワンポイント

具はお好みのものでOKです。ほうれん草やウインナーなど、あるもので代用ください。チーズが溶け出すので、少し冷めてからカットしてください。

ペアリングのポイント

菜の花のほろ苦さが僕ビール君ビールのフレッシュでさわやかな苦味とよく合います!また野菜やベーコンの旨味をまとめあげるチーズのコクが、僕ビール君ビールのうま味とベストマッチ!

Recipe by:sumisumi
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