「よなよなエールの超宴」にアメリカ専用ビール「SORRY」シリーズ2種が凱旋！

10月12日(土)・13日(日)の2日間で開催が決まった「よなよなエールの超宴2019 in お台場（以下、超宴）」！

今日は当日ご提供する限定ビールのひとつ、「SORRY」シリーズをご紹介します。

海外輸出向けに製造する「SORRY」シリーズ

ヤッホーブルーイングがビールを輸出している国の中でも、クラフトビールの人気がとりわけ高いアメリカ向けに製造しているのがこの「SORRY」シリーズ！

「和のクラフトビール」をコンセプトに、日本独自の素材を使用した個性的な味わいと、傾奇者(カブキモノ)をあしらったパッケージデザインが特徴のブランドです。

既存のビアスタイルや消費者の好みに捉われず、自分達がつくりたいビールに挑戦する、という姿勢から「SORRY(好みを聞いていなくてごめんね！)」という言葉を冠しています。

超宴に登場！その1）SORRY UMAMI IPA

今回超宴に登場するSORRYシリーズの一つが「SORRY UMAMI IPA（ソーリーウマミアイピーエー）」！

ビアスタイルは「Experimental White IPA」(既存のスタイルに当てはまらない挑戦的で革新的なビール)。

最大の特徴は、原材料に「かつお節」を使用したこと！

「かつお節…？」と訝しむことなかれ！

かつお節を使用する狙いは、かつお節が持つうまみ成分により酵母の働きを活性化させ、発酵を促進させることにあります。

これにより、アロマホップのシトラスやトロピカルフルーツを思わせる香りがより一層引き立ち、華やかでジューシーな味わいに仕上がるんです…！

SORRYシリーズの第一弾として誕生し、アメリカで好評を博している「UMAMI IPA」。この機会にぜひ飲んでみてくださいねー！

超宴に登場！その2）SORRY SAKURA MOCHI STOUT

そしてもう一つのSORRYシリーズがこちら！

SORRYシリーズ最新作・「SORRY SAKURA MOCHI STOUT（ソーリーサクラモチスタウト）」！

「SAKURA MOCHI」という名前の通り、桜餅を思わせる香りと、とろみのある口当たりが特徴のビールです。

ビールを発酵させる際に、塩漬けした桜の葉をビールに漬け込み、ビールに桜の香りを加えています。更に、桜の葉と同じ香り成分があるシナモンを使用することで、桜の香りを最大限に引き出しました。

また、白玉粉とオーツ麦を使用することで、ビールにとろみをつけています。口に含むと、とろっとした口当たりの中で和菓子のような甘味を感じられる、個性的なクラフトビールに仕上げました。

ビアスタイルは「デザートスタウト」。

超宴を楽しむ途中におやつ感覚で、またはデザートのように〆のビールとして楽しんでいただけたら嬉しいです！

ちなみに先日開催した「よなよなエールのオープンブルワリー」で、この「SORRY SAKURA MOCHI STOUT」をご提供させていただいたところ、大好評でした！

「まるで桜餅」な味わいのSORRY SAKURA MOCHI STOUT、お楽しみに！

SORRYシリーズが飲める貴重な2日間！ぜひお越しください！

今回の超宴は、アメリカ輸出専用商品の「SORRY」シリーズが国内で味わえる数少ない機会です。ぜひぜひこの機会にお楽しみください！

超宴のチケットは現在好評発売中♪

どうぞお早めにお申込み下さいませー！

よなよなエールの超宴2019 in お台場 公式サイトはこちら

（おわり）