新作ビール醸造中!

新作ビール醸造中!

ナイト

こんにちはこんばんははじめまして、麦府(製造部門)所属のナイトです。普段はビール充填などの仕事をしながら、ブルワー(ビール醸造家)としても活動しております。新生醸造所日誌では醸造風景や充填風景の担当として、醸造所の日常をお届けできればと思っています。よろしくお願いします。

新作ビール仕込みはじめました

さてさて現在なのですが、まだ名前は明かせない「新作ビール」を醸造中です。

3月9日(月)に仕込みを行い、

順調に発酵を終え、

現在は貯蔵中。
どんなビアスタイルなのかはまだ秘密ですが、ホップアロマがマシマシのビールに仕上がる予定です。

今回の「新作ビール」は、最新の醸造技術を駆使して挑戦してみました。そのため毎日ビールの表情が変わっていき、皆ハラハラドキドキ、そしてワクワクしています。まさに醸造家の醍醐味ですね。

どんな味、どんなアロマに仕上がるのか。皆さんもワクワクしながらお待ちいただければと!

Cheers!

この記事を書いた人
ナイト

ブルーイングからパッケージングまで、製造の事なら大体おまかせ。 写真撮影が趣味。最近はドライブにはまり始めており、ふらっとどこかへ出かけるのが楽しいです。

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