【鰹節(かつおぶし)ビール】SORRY UMAMI IPA | よなよなエール公式通販 - よなよなの里
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SORRY UMAMI IPA ヤッホーブルーイング初『逆輸入ビール』!? 和の素材と新種ホップの融合。これぞヤッホー流「ジャパニーズクラフトビール」 一言で言えば、「挑戦」。4,000社ものビール会社がひしめくアメリカ。ビールの市場は右肩上がりで成長を続け、その内20%を「クラフトビール」が占めていると言われています。 誕生。徹底的に「和」にこだわった、ジャパニーズクラフトビール。 この、他社にないチャレンジと日本らしい個性が融合した、かなり挑戦的なビールは、果たしてアメリカでどのように受け止められるのか。 そうして生まれた、輸出専用ビール SORRY UMAMI IPA が凱旋帰国! SORRY UMAMI IPA / Experimental White IPA 醸造家「もーりー」の一言。クリーンでフレーバフルなWhite IPA。 原材料。モルト/ Pilsner Malt, Wheat Malt。 副材料。オレンジピール、コリアンダーシード、鰹節(かつおぶし)。 香味設計。ベルジャン酵母由来のバナナ、アプリコット、熟ブドウのエステル香が高いレベルで感じられる。 秘伝・ジャパニーズ UMAMI チャレンジング製法! 秘伝の粉砕マシンで粉砕したピルスナーモルトとウィートモルトを絶妙な温度変化を加えながらじっくりと煮込みます。 秘伝のタイミングで、鰹節(かつおぶし)を投入。 続いて、秘伝の苦味付け用ビタリングホップを投入。 お次は発酵!今回使う酵母は「ベルジャン酵母」。 そして9月某日、完成したビールは充填され無事に完成と相成りました。 ビールに味を!人生に幸せを! お求めはコチラ

SORRY UMAMI IPA 12缶セット


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